Ζουμερό παντεσπάνι με κεφίρ χωρίς αυγά

Ζουμερό παντεσπάνι με κεφίρ χωρίς αυγά

Αυτό το ζουμερό παντεσπάνι με κεφίρ προετοιμάζεται πολύ εύκολα και χωρίς περίπλοκα. Διαφέρει από την κλασική συνταγή στο ότι δεν χρησιμοποιούνται αυγά. Τρυφερό και υγρό, αυτό το κέικ είναι πραγματικά νόστιμο. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ανακατέψετε τα υλικά και μετά να τα αδειάσετε στο ταψί. Μισή ώρα αργότερα το κέικ είναι έτοιμο και μπορεί να σερβιριστεί με τσάι ή καφέ.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

4.9 αστέρια από 11 ψήφους

Συστατικά

  • 350 g kefir
  • 130 ml φυτικό λάδι
  • 170 g ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 300 g αλεύρι
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C.
  • Στρώστε το ταψί με χαρτί ψησίματος.
  • Ανακατέψτε το κεφίρ, το φυτικό λάδι, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας σε ένα μπολ.
  • Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στα υγρά υλικά.
  • Ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
  • Αδειάζουμε τη ζύμη στο ταψί.
  • Ψήνουμε το κέικ για περίπου 35-40 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
  • Βγάζουμε το παντεσπάνι από τον φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε με τσάι ή καφέ.
  • Σκεύη

    • Ταψί
    • Parchpaper
    • Μπολ
    • Whisk

    Νεότερες συνταγές