Ζουμερό μπούτι γαλοπούλας με πορτοκάλια και σάλτσα σόγιας από τον φούρνο

Ζουμερό μπούτι γαλοπούλας με πορτοκάλια και σάλτσα σόγιας από τον φούρνο

Ζουμερά μπούτια γαλοπούλας με νόστιμη χρυσή κρούστα σε μια γευστική γλυκόξινη μαρινάδα – μια τέλεια επιλογή για ένα εορταστικό γεύμα. Η μαρινάδα με σάλτσα πορτοκαλιού και σόγιας αρωματίζεται με σκόρδο, μουστάρδα και μπαχαρικά και το κρέας της γαλοπούλας αποκτά μια εξαιρετικά νόστιμη γεύση.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 5 ψήφους

Συστατικά

  • 1 πορτοκάλι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 70ml σάλτσα σόγιας
  • 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
  • 2½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1½ κουταλιά της σούπας καπνιστή πάπρικα
  • 1 κουτ.
  • αλάτι, για γεύση

nbsp;

Οδηγίες

  • Στίβουμε το χυμό από το πορτοκάλι. Πιάσε το χυμό.
  • Χοντροκόψτε τη φλούδα και τον πελτέ πορτοκαλιού.
  • Καθαρίστε το σκόρδο και πιέστε από την πρέσα του σκόρδου. , θυμάρι και αλάτι σε ένα μπολ.
  • Χωρίστε προσεκτικά την πέτσα από το κρέας και τραβήξτε προς τα κάτω μέχρι την αρχή του κόκαλου χωρίς να το αφαιρέσετε τελείως.
  • Τρυπήστε το κρέας με ένα μαχαίρι.
  • Λείψτε το μπούτι της γαλοπούλας με τη μαρινάδα και το βάζετε στο ψυγείο για 1 ώρα, γυρνώντας 3-4 φορές σε αυτό το διάστημα.
  • Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200°C πάνω και κάτω φωτιά.
  • Αλείφετε την κατσαρόλα με το υπόλοιπο λάδι. μπούτι γαλοπούλας, στερεώνουμε με οδοντογλυφίδα και αλείφουμε με μαρινάδα.
  • Βάζουμε το μπούτι γαλοπούλας στο ταψί μαζί με τη φλούδα πορτοκαλιού από τη μαρινάδα και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά.
  • Βγάζουμε το κρέας από τον φούρνο και το πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη μαρινάδα en.
  • Ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά, μετά γυρίζουμε, αλείφουμε ξανά με μαρινάδα.
  • Ψήνουμε το μπούτι της γαλοπούλας για άλλα 15-20 λεπτά.
  • Σκεύη

    • μαχαίρι
    • σανίδα κοπής
    • πρέσσα σκόρδου
    • μπολ
    • κατσαρόλα
    • οδοντογλυφίδα
    • πρέσσα εσπεριδοειδών

    Νεότερες συνταγές