Ζουμερό κέικ παπαρουνόσπορου με γλάσο ζάχαρης

Ζουμερό κέικ παπαρουνόσπορου με γλάσο ζάχαρης

Ένα κέικ παπαρουνόσπορου εκλεπτυσμένο με λεμόνι έχει απίστευτα νόστιμη γεύση. Γλασσαρισμένο με γλάσο, γλυκαίνει τη μέρα. Εύκολο κουρκούτι με μπλε παπαρουνόσπορους και αναζωογονητική γεύση εσπεριδοειδών έχει υπέροχη γεύση και είναι τέλειο για την άνοιξη.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

Κέικ παπαρουνόσπορου

  • 200 g βούτυρο, μαλακωμένο
  • 120 g ζάχαρη
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού
  • 4 αυγά
  • 250 g αλεύρι
  • 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ
  • 50 γραμμάρια μπλε παπαρουνόσποροι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού

γλάσο

  • 1 χυμός λεμονιού
  • 300 g ζάχαρη άχνη

Οδηγίες

  • Ανακατεύουμε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τους σπόρους παπαρούνας και το ξύσμα λεμονιού.
  • Ανακατεύουμε το μαλακωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού.
  • Ανακατεύουμε το μείγμα με το αλεύρι.
  • Ψήνουμε το κέικ με παπαρουνόσπορο σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά.
  • Ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη άχνη σε άχνη.
  • Αφήνουμε το κέικ παπαρουνόσπορου να κρυώσει και διακοσμούμε με το γλάσο.
  • Σκεύη

    • μίξερ χειρός
    • μπολ
    • ταψί για καρβέλια
    • βούρτσα επικόλλησης
    • μπολ

    Συμβουλές

    Για να μην μαυρίσει πολύ το κέικ με παπαρουνόσπορο, σκεπάστε το κέικ με αλουμινόχαρτο στα μισά του χρόνου ψησίματος.

    Νεότερες συνταγές