Ζουμερή πολυεπίπεδη σαλάτα με αυγά, φύκια, καβούρια και τόνο

Ζουμερή πολυεπίπεδη σαλάτα με αυγά

Ζουμερά κρεμμύδια και γευστικά τουρσί φύκια προσθέτουν πλούσια γεύση σε αυτή τη χορταστική και τρυφερή πολυεπίπεδη σαλάτα. Η σαλάτα είναι στρωμένη με αυγά, τόνο, φύκια, καβούρια και κρεμμύδια και αλείφεται με μαγιονέζα.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 5 ψήφους

Συστατικά

  • 7 αυγά
  • 1 ψάρι, κονσέρβα
  • 2 κρεμμύδια
  • 100 γραμμάρια φύκια τουρσί
  • 100 γραμμάρια καβούρια
  • 5-7 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
  • 1 κουταλιά της σούπας κόκκινο χαβιάρι
  • 2-3 κλωναράκια άνηθο

Οδηγίες

  • Βράζουμε τα αυγά, αφήνουμε να κρυώσουν και ξεφλουδίζουμε.
  • Χωρίζουμε τα ασπράδια και τους κρόκους και τα τρίβουμε στον ψιλο τρίφτη.
  • Στραγγίζουμε την κονσέρβα ψαριού και μετά πολτοποιούμε με ένα πιρούνι.
  • Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε μικρούς κύβους και προσθέτουμε Περιχύνουμε με βραστό νερό.
  • Ψιλοκόβουμε τα φύκια.
  • Τρίβουμε τα μπαστουνάκια καβουριού στον λεπτό τρίφτη.
  • Στρώνουμε το μισό ασπράδι, το ψάρι κονσέρβα, το μισό κρεμμύδι και τον μισό κρόκο σε στρώσεις σε μια κατσαρόλα , Αλείφουμε με μαγιονέζα.
  • Βάζουμε τα φύκια, τα υπόλοιπα κρεμμύδια και τα ασπράδια των αυγών πάνω από τους κρόκους, αλείφουμε με μαγιονέζα και μετά βάζουμε τα μπαστουνάκια καβουριού από πάνω.
  • Αλείψτε τη στρώση με μαγιονέζα, πασπαλίστε τη σαλάτα με τους κρόκους και το κόκκινο χαβιάρι αν θέλουμε και διακοσμούμε με άνηθο.
  • Βάζουμε τη στρωμένη σαλάτα στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
  • Σκεύη

    • αυγομάγειρα
    • σανίδα κοπής
    • μαχαίρι
    • κατσαρόλα
    • πιρούνι
    • σπάτουλα
    • τρίφτης

    Νεότερες συνταγές