Ζουμερά ομελέτα με κολοκυθάκια και σκόρδο για πρωινό

Ζουμερά ομελέτα με κολοκυθάκια και σκόρδο για πρωινό

Αυτό το απλό ταιριάζει πάντα όταν χρειάζεται να είναι υγιεινό, νόστιμο και γρήγορο! Το ομελέτα με κολοκυθάκια έχει εξίσου καλή γεύση ζεστό και κρύο. Είναι κατάλληλο για πρωινό, μεσημεριανό ή ελαφρύ δείπνο.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

  • 1 κολοκυθάκι
  • 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • αλάτι, για γεύση
  • μαύρο πιπέρι, για γεύση
  • 2-3 αυγά

Οδηγίες

  1. Καθαρίζουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τα κολοκυθάκια σε κομμάτια μπουκιά.
  2. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
  3. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και τα σοτάρουμε για περίπου 5-7 λεπτά. το σκόρδο.
  4. Αυξήστε τη φωτιά Μειώστε στο ελάχιστο.
  5. Προσθέστε σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
  6. Μαγειρέψτε κάτω από ένα καπάκι για περίπου 10 λεπτά ακόμα.
  7. Χτυπήστε ελαφρά τα αυγά με μια πρέζα αλάτι χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι.
  8. Ρίχνουμε το μείγμα των αυγών στο τηγάνι.
  9. Μειώστε τη φωτιά Αυξήστε ξανά σε μέτρια.
  10. Τηγανίστε τα όλα μαζί για άλλα 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
  11. Πριν σερβίρετε πασπαλίζετε τα αυγά ομελέτα με μυρωδικά της επιλογής σας .

Σκεύη

  • μαχαίρι
  • σανίδα κοπής
  • τηγανιά
  • πιρούνι
  • μπολ

Συμβουλές

Τα νεαρά, μικρά κολοκυθάκια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ολόκληρα, αλλά τα υπερώριμα λαχανικά έχουν επίσης νόστιμη γεύση.

Νεότερες συνταγές