Ζουμερά χοιρινά μπιφτέκια με κρεμμύδια και σκόρδο

Ζουμερά χοιρινά μπιφτέκια με κρεμμύδια και σκόρδο

Αυτά τα ζουμερά και τρυφερά θα προσθέσουν γεύση σε οποιοδήποτε συνοδευτικό. Το χοιρινό κόβεται πολύ μικρό και εξευγενίζεται με σκόρδο και τηγανητά κρεμμύδια. Με αυγό και μαγιονέζα αποκτούν νόστιμη γεύση και κρεμώδη υφή.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

  • 500g χοιρινό
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 3-4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
  • 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
  • 1 αυγό
  • 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
  • αλάτι, για γεύση
  • μαύρο πιπέρι, για γεύση

Οδηγίες

  1. Κόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  2. Κόψτε το κρεμμύδι.
  3. Πιέστε το σκόρδο από την πρέσα του σκόρδου.
  4. Κόβετε το χοιρινό σε πολύ μικρά κομμάτια.
  5. Ζεσταίνουμε μια ή δύο κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι.
  6. Το Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε αυτό για 5 λεπτά.
  7. Το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.
  8. Προσθέστε τα κρεμμύδια στο κρέας.
  9. Προσθέστε το σκόρδο, τη μαγιονέζα, το αυγό, το αλεύρι, αλάτι και πιπέρι. καλά σε ένα μπολ.
  10. Για λεπτά Τοποθετούμε στο ψυγείο για 90 λεπτά.
  11. Πλάθουμε το μείγμα του κρέατος σε μικρά μπουρεκάκια.
  12. Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
  13. Τηγανίζουμε τα μπουρεκάκια σε αυτό για 3 -4 λεπτά από τη μια πλευρά και μετά από την άλλη Γυρίστε.
  14. Μετά από ενάμιση λεπτό, χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε κάτω από ένα καπάκι για άλλα 5-6 λεπτά.
  15. Σερβίρετε τα ζουμερά κεφτεδάκια με μια φρέσκια σαλάτα και μια συνοδευτικό της επιλογής σας.

Σκεύη

  • μαχαίρι
  • σανίδα κοπής
  • πρέσσα σκόρδου
  • τηγάνι
  • σπάτουλα
  • μπολ

Νεότερες συνταγές