Ζουμερά κεφτεδάκια από μείγμα κιμά και λευκό λάχανο

Ζουμερά κεφτεδάκια από μείγμα κιμά και λευκό λάχανο

Τα κεφτεδάκια γίνονται πολύ ζουμερά και έχουν γεύση σαν γεμιστό λάχανο, αν και ετοιμάζονται πολύ πιο εύκολα και γρήγορα. Η γεύση των κεφτέδων πολλαπλασιάζεται από διάφορους κιμά χοιρινού, μοσχαρίσιου και κοτόπουλου.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

  • 500 g λευκό λάχανο
  • 2 κρεμμύδια
  • 200 g χοιρινός κιμάς
  • 200 g κιμάς κοτόπουλου
  • 200 g κιμάς μοσχαρίσιος
  • 1 αυγό
  • αλάτι, για γεύση
  • μαύρο πιπέρι, για γεύση
  • 2 κ.σ αλεύρι
  • 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι

Οδηγίες

  • Κόψτε το λάχανο και τα κρεμμύδια σε ένα μπολ.
  • Ανακατέψτε τον κιμά.
  • Προσθέστε το αυγό και αλατοπιπερώστε.
  • Ανακατέψτε καλά.
  • Πλάθετε τον κιμά σε κεφτεδάκια.
  • Τους τυλίγετε ελαφρά στο αλεύρι .
  • Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια σε προθερμασμένο τηγάνι με φυτικό λάδι σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
  • Σκεύη

    • κουζινομηχανή
    • pan
    • πιάτο
    • turner

    Συμβουλές

    Αντί για αλεύρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί και τριμμένη φρυγανιά.

    Νεότερες συνταγές