Υγρό κέικ σοκολάτας μπράουνι αποκριών με άχνη ζάχαρη

Υγρό κέικ σοκολάτας μπράουνι αποκριών με άχνη ζάχαρη

Ένα υπέροχα νόστιμο και γευστικό επιδόρπιο με πλούσια γεύση σοκολάτας. Μετά το ψήσιμο, κόβονται σε τετράγωνα και πασπαλίζονται με ζάχαρη άχνη χρησιμοποιώντας αποκριάτικα πρότυπα.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

  • 180 g μαύρη σοκολάτα, με 70% περιεκτικότητα σε κακάο
  • 200 g βούτυρο
  • 200 g ζάχαρη
  • 4 αυγά
  • 180 g αλεύρι σίτου
  • 2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
  • 1 λάιμ
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

Οδηγίες

  1. Βάζουμε τη ζάχαρη σε ένα μπολ.
  2. Τρίψτε το ξύσμα από το λάιμ.
  3. Ανακατέψτε το ξύσμα του λάιμ με τη ζάχαρη.
  4. Χτυπήστε τα αυγά σε ένα ξεχωριστό μπολ.
  5. Στίψτε το χυμό λάιμ και προσθέστε στο μείγμα των αυγών.
  6. Den Προσθέστε τη ζάχαρη και το ξύσμα λάιμ στο μείγμα των αυγών και ανακατέψτε καλά.
  7. Σπάστε τη μαύρη σοκολάτα σε μικρότερα κομμάτια.
  8. Λιώστε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά.
  9. Προσθέτουμε τη υγρή σοκολάτα στο μείγμα των αυγών και ανακατεύουμε καλά.
  10. Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη σκόνη κακάο και το μπέικιν πάουντερ.
  11. Ανακατεύουμε προσεκτικά το μείγμα του αλευριού στη υγρή μάζα.
  12. Στρώνουμε ένα τετράγωνο ταψί με χαρτί ψησίματος.
  13. Απλώνουμε τη σοκολάτα στο ταψί.
  14. Ψήνουμε τα μπράουνις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Ψήνουμε για 30 λεπτά.
  15. Βγάζουμε το μπράουνι κέικ από τη φόρμα με το χαρτί και αφήνουμε να κρυώσει τελείως σε σχάρα.
  16. Κόψτε το κρύο κέικ σε τετράγωνα.
  17. Χρησιμοποιήστε το κέικ αποκριών για να κόψετε τα κομμάτια πασπαλίζουμε τα ξανθά με ζάχαρη άχνη.

Σκεύη

  • Μπολ
  • Κάστρα
  • Μπλέντερ χειρός
  • Τρίφτης εσπεριδοειδών
  • Αποχυμωτής εσπεριδοειδών
  • Κουτάλι
  • 30×20 ταψί
  • Παργαμηνόχαρτο
  • Μαχαίρι

Συμβουλές

Το λάιμ μπορεί επίσης να αντικατασταθεί με ένα λεμόνι.

Νεότερες συνταγές