Υγρό κέικ σοκολάτας με μπανάνες και γλάσο σοκολάτας

Υγρό κέικ σοκολάτας με μπανάνες και γλάσο σοκολάτας

Απαλή ζύμη με πλούσια γεύση κακάο, μυρωδάτα φρούτα και λεπτό γλάσο σοκολάτας. Είναι πολύ εύκολο να γίνει, αλλά απίστευτα νόστιμο.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

  • 160 g βούτυρο, μαλακωμένο + για το άλειμμα
  • 2 μπανάνες
  • 200 g ζάχαρη
  • 2 αυγά
  • 120 g κρέμα γάλακτος
  • 200 g αλεύρι
  • 3 κουταλιές της σούπας κακάο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
  • 100 g σκούρο σοκολάτα

Οδηγίες

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C.
  2. Αλείψτε μια φόρμα με το βούτυρο.
  3. Κόβετε τις μπανάνες και τις βάζετε στο ταψί.
  4. Σε ένα μπολ με μίξερ, μαλακώνετε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και ελαφρύ χτυπάμε.
  5. Προσθέστε τα αυγά στο βούτυρο και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  6. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε καλά.
  7. Κοσκινίστε το αλεύρι με το κακάο και το μπέικιν πάουντερ.
  8. Ρίξτε τα στεγνά υλικά στα υγρά υλικά.
  9. Χρησιμοποιήστε το μίξερ καλά ανακατεύοντας για να αποφύγετε σβόλους.
  10. Ρίξτε τη σοκολατένια ζύμη πάνω από τις μπανάνες.
  11. Ψήνετε το κέικ σοκολάτας στον προθερμασμένο φούρνο για 50-60 λεπτά μέχρι να γίνει.
  12. Στη συνέχεια, το βγάζετε από τον φούρνο και το αφήνετε κρυώστε.
  13. Ρίξτε τη σοκολάτα σε σπάσιμο σε μικρά κομμάτια.
  14. Προσθέστε λίγο βούτυρο και λιώστε σε ένα λουτρό νερού, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
  15. G πάνω από το κέικ σοκολάτας με το frosting. 15-20 λεπτά.

Σκεύη

  • ταψί
  • μαχαίρι
  • σανίδα κοπής
  • μπλέντερ
  • μπολ
  • κόσκινο
  • ταψί

Νεότερες συνταγές