Τραγανό ψημένο τιραμισού μήλου με κουάρκ, κανέλα και speculoos

Τραγανό ψημένο τιραμισού μήλου με κουάρκ

Εδώ έρχεται η χειμερινή παραλλαγή τιραμισού! Ο γλυκός συνδυασμός φρουτώδης και κρεμώδους κρέμας κουάρκ εναρμονίζεται με τα χειμωνιάτικα αρώματα των αμυγδάλων και των καραμελοποιημένων νιφάδων αμυγδάλων.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 14 ψήφους

Συστατικά

  • 3 μήλα
  • 200 ml τσάι, ινδικό, τσάι μήλου, τσάι από φρούτα ή χριστουγεννιάτικο τσάι
  • 60 γραμμάρια ζάχαρη, καστανή
  • Ξύσμα λεμονιού, τριμμένο
  • κανέλα, για γεύση
  • 100 γρ αμύγδαλο speculoos
  • 250 γρ κρέμα quark
  • 250 g φυσικό γιαούρτι, 10% λιπαρά
  • 4-6 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα σε νιφάδες, καραμελωμένα

Οδηγίες

  1. Ρίξτε ζεστό νερό πάνω από τα φακελάκια τσαγιού και αφήστε τα να βράσουν για περίπου 5-8 λεπτά.
  2. Κόψτε τα μήλα και κόψτε τα σε κύβους.
  3. Μαλακώστε τα κομμάτια μήλου στην κατσαρόλα με το μισό τσάι, την κανέλα και 30 γραμμάρια καστανή ζάχαρη , ξύσμα λεμονιού και χυμό λεμονιού Μαγειρεύουμε.
  4. Στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
  5. Ανακατεύουμε την κρέμα κουάρκ με το φυσικό γιαούρτι και την υπόλοιπη ζάχαρη. κάτω στρώση σε ποτήρια γλυκού.
  6. Μοιράζουμε τα μήλα από πάνω και πασπαλίζουμε από πάνω τις καραμελωμένες νιφάδες αμυγδάλου.
  7. Στρώνουμε την κρέμα κουάρκ.
  8. Tiramisu πριν σερβίρουμε, γαρνίρουμε με κομμάτια speculoos και καραμελωμένες νιφάδες αμυγδάλου.

Σκεύη

  • μαχαίρι
  • σανίδα κοπής
  • κατσαρόλα
  • κύπελλο
  • κόσκινο
  • μπολ
  • ποτήρι για επιδόρπιο
  • κουταλιά της σούπας

Βίντεο

Νεότερες συνταγές