Τραγανή σαλάτα κολραμπί με καρότα και σκόρδο

Τραγανή σαλάτα κολραμπί με καρότα και σκόρδο

Αυτή η σαλάτα κολραμπί με καρότο έχει τραγανή, φρέσκια και νόστιμη γεύση. Τα λαχανικά παρασκευάζονται με κορεάτικο τρίφτη και ανακατεύονται με καυτό λάδι. Η σαλάτα είναι τέλεια ως ορεκτικό ή συνοδευτικό με κρέας ή πατάτες.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

  • 1 χόρτο γογγύλι
  • 1 μέτριο καρότο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
  • 1/3 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κόκκινο πιπέρι
  • αλάτι, για γεύση
  • πιπέρι, για γεύση
  • κόλιανδρος, για γεύση
  • σάλτσα σόγιας, προαιρετικά

Οδηγίες

  1. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα χόρτα γογγύλι και το καρότο.
  2. Τρίβουμε στον κορεάτικο τρίφτη και τα βάζουμε σε κατσαρόλα.
  3. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι.
  4. Προσθέτουμε τριμμένη κόκκινη πιπεριά και ξεφλουδισμένη ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδου. πάνω από τριμμένα λαχανικά
  5. Kohlrabi σαλάτα κατά προτίμηση με αλάτι και πιπέρι.

Σκεύη

  • ξεφλουδιστής λαχανικών
  • μαχαίρι
  • κορεάτικος τρίφτης
  • κατσαρόλα
  • τηγάνι
  • κουτάλι

Συμβουλές

Η σαλάτα κολραμπι μπορεί να καρυκευτεί με σάλτσα σόγιας και κόλιανδρο κατά βούληση.

Νεότερες συνταγές