Τραγανή ραπανοσαλάτα με ντρέσινγκ καρότων, μήλου και λεμονιού

Τραγανή ραπανοσαλάτα με ντρέσινγκ καρότων

Αυτή η σαλάτα με λευκό ραπανάκι, καρότο και μήλο είναι ιδανική για ένα ελαφρύ σνακ ή ως κρύο ορεκτικό στο μεσημεριανό γεύμα. Η σαλάτα είναι ωραία και φρέσκια, ζουμερή και απίστευτα νόστιμη. Ο χυμός λεμονιού στο dressing του δίνει μια ζωηρή νότα εσπεριδοειδών. Η προετοιμασία είναι πολύ απλή και διαρκεί μόνο περίπου 10 λεπτά.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 5 ψήφους

Συστατικά

  • 1 λεμόνι
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη
  • Λευκό πιπέρι, αλεσμένο κατά προτίμηση
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 ραπανάκια, άσπρο
  • 2-3 καρότα
  • 1 μήλο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι σπόροι

Οδηγίες

  1. Πλένουμε και στεγνώνουμε το λεμόνι.
  2. Στίβουμε 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.
  3. Ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού, το αλάτι, τη ζάχαρη, το πιπέρι και το ελαιόλαδο σε ένα σέικερ ντρέσινγκ.
  4. Πλένουμε τα καρότα, τα ραπανάκια και το μήλο.
  5. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα ραπανάκια.
  6. Πυρήνα το μήλο.
  7. Χρησιμοποιήστε έναν τρίφτη καρότου για να τρίψετε τα καρότα, το ραπανάκι και το μήλο.
  8. Βάλτε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα.
  9. Ρίξτε το dressing και ανακατέψτε.
  10. Πασπαλίζουμε τη ραπανοσαλάτα με σουσάμι και σερβίρουμε αμέσως.

Σκεύη

  • σούπας
  • κουταλάκι
  • σέικερ ντρέσινγκ
  • ξεφλουδιστής λαχανικών
  • τρίφτης καρότου
  • σανίδα κοπής
  • μαχαίρι
  • σαλατιέρα

Νεότερες συνταγές