Τραγανές τηγανητές τηγανητές κολοκύθες με κεφίρ, αυγά και ζάχαρη

Τραγανές τηγανητές τηγανητές κολοκύθες με κεφίρ

Τα τραγανά, χρυσοκάστανα ψημένα είναι απόλαυση. Οι τηγανίτες λαχανικών κολοκύθας μπορούν να σερβιριστούν με ξινή κρέμα, μέλι ή μαρμελάδα.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

  • 200-250 g κολοκύθα
  • 1 αυγό
  • 220 ml κεφίρ
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
  • 160-180 g αλεύρι
  • ⅔ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ
  • 2-3 σούπας λάδι

Οδηγίες

  1. Τρίψτε την κολοκύθα στον ψιλό τρίφτη.
  2. Ανακατεύετε με το αυγό και το κεφίρ σε ένα μπολ.
  3. Ανακατεύετε με αλάτι και ζάχαρη.
  4. Προσθέστε αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ. ένα τηγάνι Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά.
  5. Χρησιμοποιήστε μια κουταλιά της σούπας για να προσθέσετε το κουρκούτι σε δόσεις στο τηγάνι.
  6. Τηγανίστε τις τηγανητές κολοκύθας για λίγα λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.

Σκεύη

  • τρίφτης
  • μπολ
  • μαχαιροπήρουνα
  • τηγάνι

Νεότερες συνταγές