Τραγανά ρολά κανέλας από σφολιάτα με καστανή ζάχαρη

Τραγανά ρολά κανέλας από σφολιάτα με καστανή ζάχαρη

Αυτά τα τραγανά με το υπέροχο άρωμά τους κάνουν κάθε πάρτι τσαγιού μια απόλαυση. Η σφολιάτα είναι ελαφριά και μέτρια γλυκιά και κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στην έντονη γεύση κανέλας της.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

  • 100 g βούτυρο
  • 5-6 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη
  • 3-4 κουταλιές της σούπας κανέλα
  • 450 g σφολιάτα
  • 1 κρόκος αυγού
  • 2 κουταλιές της σούπας γάλα

Οδηγίες

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190°C.
  2. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
  3. Λιώνετε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
  4. Ανακατεύετε τη μαύρη ζάχαρη και την κανέλα μαζί σε ένα μπολ.
  5. Το σφολιάτα Ανοίγουμε σε πάχος 5-7 χιλ. περίπου και σε σχήμα παραλληλόγραμμο.
  6. Αλείφουμε τη ζύμη με λιωμένο βούτυρο.
  7. Πασπαλίζουμε με κανέλα ζάχαρη.
  8. Στη συνέχεια τυλίγουμε σε σφιχτό ρολό.
  9. Κόβουμε το ρολό σε ρολά κανέλας πάχους 2 έως 3 εκ.
  10. Τοποθετήστε τα ρολά κανέλας στο έτοιμο ταψί.
  11. Χτυπήστε μαζί με ένα πιρούνι τους κρόκους αυγών και το γάλα.
  12. Αλείψτε τα ρολά κανέλας με αυτό το μείγμα. για 20-30 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Σκεύη

  • ταψί
  • χαρτί λαδόκολλας
  • ταψί
  • μπολ
  • ρολό
  • μαχαίρι
  • πιρούνι

Νεότερες συνταγές