Τραγανά μπισκότα ελάτης με κακάο και ραντίσματα

Τραγανά μπισκότα ελάτης με κακάο και ραντίσματα

Τραγανό και ξηρό καρύδι, έχουν γεύση από σοκολατένια ζύμη και κάτι διαφορετικό από τα ελαφριά μπισκότα βουτύρου. Η επικάλυψη σοκολάτας και τα πασπαλίσματα ζάχαρης κάνουν τα μπισκότα με ξηρούς καρπούς τέλεια.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 9 ψήφους

Συστατικά

Ζύμη

  • 110 g βούτυρο, σε κομμάτια
  • 1 αυγό
  • 110 g αλεύρι
  • 110 g φουντούκια, αλεσμένα
  • 1-2 κουταλιές της σούπας baking κακάο
  • 40 g ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μελόψωμο μπαχαρικό
  • ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • εκχύλισμα βανίλιας , για γεύση
  • 1 πρέζα αλάτι

Για διακόσμηση

  • 2-3 κ.σ. επικάλυψη λευκής σοκολάτας
  • 2-3 κ.σ. επικάλυψη μαύρης σοκολάτας
  • 2 κ.σ. πασπαλίζουμε με ζάχαρη, της επιλογής σας

Οδηγίες

Ζύμη

  1. Ανακατεύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και μια πρέζα αλάτι.
  2. Ανακατεύουμε το αυγό.
  3. Ανακατεύουμε το αλεύρι, τα φουντούκια, το μπέικιν πάουντερ, το μπαχαρικό μελόψωμο και το κακάο baking.
  4. Ανακατεύουμε το μείγμα του αλευριού στο μείγμα βουτύρου.
  5. Ζυμώνουμε όλα να γίνει ομοιόμορφη ζύμη.
  6. Βάζουμε τη σκεπασμένη ζύμη στο ψυγείο για 1 ώρα.
  7. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
  8. Απλώνουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια.
  9. Χρησιμοποιούμε τα κουπάτ για να κόψετε τα μπισκότα.
  10. Τοποθετήστε τα μπισκότα με ξηρούς καρπούς σε ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος.
  11. Ψήστε τα μπισκότα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 10-12 λεπτά.
  12. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν.

Για να διακοσμήσετε

  1. Ζεστάνετε τις κουβερτούρες στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε λουτρό νερού.
  2. Κόβετε τα μπισκότα έλατου σε λωρίδες με λευκό και Διακοσμείτε με μαύρη σοκολάτα και πασπαλίζετε με ψεκασμούς όπως θέλετε.

nbsp;

Σκεύη

  • μίξερ χειρός
  • μπολ
  • κουπάτ
  • πλάστη
  • πιρούνι
  • βούρτσα κουζίνας

Συμβουλές

Τα μπισκότα ξηρών καρπών μπορούν επίσης να βουτήξουν μέχρι τη μέση στη σοκολάτα.

Βίντεο

Νεότερες συνταγές