Τραγανά κρακεράκια με σουσάμι, λιναρόσπορο και τυρί

Τραγανά κρακεράκια με σουσάμι

Τα τραγανά κράκερ που παράγονται από ένα μείγμα δημητριακών με ηλιόσπορους, σπόρους κολοκύθας και κουκουνάρι, καθώς και σουσάμι και λιναρόσπορο είναι ένα τέλειο σνακ και μια εξαιρετική εναλλακτική στα πατατάκια. Τα κράκερ είναι εύκολα στην προετοιμασία και επίσης υγιεινά. Ταιριάζουν πολύ με ντιπ ή σούπες.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

  • 100 g μείγμα σπόρων, από ηλιόσπορους, κολοκυθόσπορους και κουκουνάρι
  • 40 g αλεσμένο λιναρόσπορο
  • 100 g σουσάμι
  • 1 αυγό
  • Αλάτι, κατά προτίμηση
  • 50 g τριμμένο τυρί, π.χ. τυρί gratin

Οδηγίες

  1. Ανακατεύουμε το μείγμα των σπόρων με το λιναρόσπορο και το σουσάμι σε ένα μπολ.
  2. Σκεπάζουμε με νερό και αφήνουμε για 15 λεπτά.
  3. Στραγγίζουμε το νερό και πιάνουμε τους σπόρους σε ένα σουρωτήρι.
  4. Προσθέτουμε το αυγό και το τριμμένο τυρί.
  5. Για γεύση Αλατίζουμε.
  6. Ανακατεύουμε καλά τη μάζα.
  7. Ετοιμάζουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος.
  8. Απλώνουμε τη μάζα κόκκων σε πολύ λεπτή στρώση.
  9. Ψήνουμε τη μάζα κράκερ για 35-40 λεπτά στους 180 βαθμούς .
  10. Τα κράκερ είναι καλύτερα Κόψτε αμέσως μετά το ψήσιμο για να πάρετε ομοιόμορφα κομμάτια!

Σκεύη

  • μπολ
  • κουτάλι
  • κόφτης πίτσας

Συμβουλές

Τα κράκερ θα γίνουν τραγανά μετά το ψήσιμο. Εάν το κέντρο είναι ακόμα λίγο μαλακό, μπορείτε να κόψετε τις άκρες της μάζας των κόκκων σε κομμάτια κράκερ και να τα φάτε ενώ η μεσαία μάζα κόκκων συνεχίζει να ψήνεται.

Νεότερες συνταγές