Τοματοσαλάτα με χαλούμι και βασιλικό

Τοματοσαλάτα με χαλούμι και βασιλικό

Ελαφριά χορτοφαγική ντοματοσαλάτα με χαλούμι θυμίζει τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού ή τουλάχιστον την άνοιξη. Το χρυσαφένιο τηγανητό χαλούμι ολοκληρώνεται με ντομάτες και βασιλικό και ταιριάζει υπέροχα με μπάρμπεκιου.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

  • 100 g τυρί χαλούμι
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • βασιλικός, για γεύση
  • χυμός λεμονιού, για γεύση
  • αλάτι, για γεύση
  • πιπέρι, για γεύση
  • 12 ντοματίνια
  • ελιές, προαιρετικά

Οδηγίες

    Κόβουμε στη μέση τα ντοματίνια και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
  1. Κόβουμε το σχοινόπρασο και προσθέτουμε στις ντομάτες με ελαιόλαδο.
  2. Πασπαλίζουμε με λίγο χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
  3. Κόβουμε το χαλούμι σε κομμάτια περίπου 1 εκ. παχύρρευστο.
  4. Με Ανακατεύουμε ελαιόλαδο και βασιλικό.
  5. Σερβίρουμε το τυρί σε τηγάνι γκριλ με καυτό λάδι για 2 λεπτά περίπου και από τις δύο πλευρές.
  6. Τσιγαρίζουμε τις ντομάτες για λίγο.
  7. Σερβίρουμε χαλούμι με ντομάτα και βασιλικό.

Σκεύη

  • μπολ
  • μαχαίρι
  • σανίδα κοπής
  • pan
  • turner

Νεότερες συνταγές