Τιραμισού βατόμουρο με αυγολέμονο και μασκαρπόνε

Τιραμισού βατόμουρο με αυγολέμονο και μασκαρπόνε

Το τιραμισού βατόμουρου με αυγολέμονο είναι μια υπέροχη αλλαγή από το συνηθισμένο τιραμισού. Εδώ το τιραμισού δείχνει τη φρουτώδη πλευρά του με τα σμέουρα και γίνεται το απόλυτο highlight απόλαυσης!

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

  • 600 g σμέουρα, κατεψυγμένα
  • 500 g μασκαρπόνε
  • 120 ml αυγολέμονο
  • 2 συσκευασίες ζάχαρη βανίλιας
  • 150 g σαντιγί
  • 80 ml χυμός πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένος
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού
  • 400 g ladyfingers

Οδηγίες

  • Βράζουμε το χυμό πορτοκαλιού με το χυμό λεμονιού και τα κατεψυγμένα βατόμουρα.
  • Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
  • Αποσύρουμε το μείγμα από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
  • Εν τω μεταξύ στρώνουμε μια γυάλινη φόρμα με τα μπισκότα ή τα τακτοποιούμε σε ποτήρια.
  • The ladyfingers με το μείγμα μούρων-χυμού.
  • Χτυπάμε το αυγολέμονο με το μασκαρπόνε και τη ζάχαρη βανίλιας.
  • Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να σφίξει και διπλώνουμε προσεκτικά στην κρέμα μασκαρπόνε.
  • Στη συνέχεια απλώνουμε αυτή την κρέμα πάνω από το βατόμουρο μείγμα.
  • Στη συνέχεια μαγειρέψτε το τιραμισού με βατόμουρο για περ. Βάζετε στο ψυγείο για 2 ώρες.
  • Σκεύη

    • κατσαρόλα
    • κουτάλι
    • ποτήρια γλυκού
    • μπολ
    • μίξερ χειρός

    Νεότερες συνταγές