Τηγανητό κοτόπουλο με κρεμμύδια και μαγειρική σόδα

Τηγανητό κοτόπουλο με κρεμμύδια και μαγειρική σόδα

Το κρέας θα γίνει πολύ ζουμερό και νόστιμο σύμφωνα με αυτή την απλή και ασυνήθιστη συνταγή. Το μυστικό βρίσκεται στη σάλτσα κρεμμυδιού σε συνδυασμό με μαγειρική σόδα. Αυτό κάνει το πουλερικό πολύ απαλό και τρυφερό στη γεύση. Το κοτόπουλο με κρεμμύδια και μαγειρική σόδα φτιάχνεται εύκολα και απαιτεί λίγα υλικά. Σοτάρουμε για λίγο τα κρεμμύδια σε καυτό λάδι, προσθέτουμε τη μαγειρική σόδα και τοποθετούμε από πάνω το κοτόπουλο. Απλά αφήστε το να μαγειρευτεί και το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

  • 3 κρεμμύδια
  • 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1 κιλό κομμάτια κοτόπουλου
  • Αλάτι, για γεύση
  • Μαύρο πιπέρι, για γεύση

Οδηγίες

  1. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα κόβουμε σε μισές ροδέλες.
  2. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι.
  3. Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια για περίπου 2-3 λεπτά.
  4. Προσθέστε τη μαγειρική σόδα, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά λεπτά.
  5. Κομμάτια κοτόπουλου, με τη φλούδα προς τα κάτω, τοποθετήστε το πάνω από τα κρεμμύδια.
  6. Πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι.
  7. Σκεπάστε το τηγάνι με ένα καπάκι.
  8. Σιγοβράστε τα πουλερικά σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για περίπου 20 λεπτά .
  9. Γυρίστε τα κομμάτια κοτόπουλου, μαγειρέψτε κάτω από ένα καπάκι για άλλα 20 λεπτά.
  10. Αποσύρετε το κοτόπουλο από τη φωτιά και σερβίρετε αμέσως.

Σκεύη

  • μαχαίρι
  • σανίδα κοπής
  • τηγάνι

Συμβουλές

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε είδος κοτόπουλου με κόκαλα, όπως οι μηροί.

Νεότερες συνταγές