Struffoli – τηγανητές αρωματικές μπάλες ζύμης σε σιρόπι μελιού

Struffoli - τηγανητές αρωματικές μπάλες ζύμης σε σιρόπι μελιού

Μερίδες: 4 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 60 λεπτά

Αυτό το απλό ναπολιτάνικο επιδόρπιο με τραγανές μπάλες ζύμης σε σιρόπι μελιού παρασκευάζεται συνήθως γύρω από μεγάλες γιορτές όπως τα Χριστούγεννα. Πολύ γλυκό, αρωματικό και πολύ νόστιμο, το Struffoli είναι το τέλειο γλυκό για να συνοδέψεις ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι.

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )
Struffoli - τηγανητές αρωματικές μπάλες ζύμης σε σιρόπι μελιού
Struffoli - τηγανητές αρωματικές μπάλες ζύμης σε σιρόπι μελιού

Μερίδες: 4 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 60 λεπτά

Αυτό το απλό ναπολιτάνικο επιδόρπιο με τραγανές μπάλες ζύμης σε σιρόπι μελιού παρασκευάζεται συνήθως γύρω από μεγάλες γιορτές όπως τα Χριστούγεννα. Πολύ γλυκό, αρωματικό και πολύ νόστιμο, το Struffoli είναι το τέλειο γλυκό για να συνοδέψεις ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι.

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )

Υπόδειξη!

Χοιρινό shish kebab με ντομάτες τουρσί, κρεμμύδια και λάδι
Στη συνταγή

Εποχή: Φθινόπωρο, Χειμώνας | Περιοχή: Ευρώπη | Παρασκευή: τηγάνισμα | Μενού: Επιδόρπια | Κουζίνα: Ιταλικές συνταγές

Συστατικά

  • 1 λεμόνι, ακέρωτο
  • 1 πορτοκάλι, χωρίς κερί
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 4 αυγά
  • 300 γρ αλεύρι
  • φυτικό λάδι, περίπου 1 λίτρο για το τηγάνισμα
  • 350 γρ. μέλι
  • ζάχαρη πασπαλίζει, για γεύση

Οδηγίες

  • Τρίψτε το ξύσμα από το λεμόνι και το πορτοκάλι.
  • Στη συνέχεια ανακατέψτε το αλάτι, το μισό εκχύλισμα βανίλιας και τα αυγά.
  • Προσθέστε το αλεύρι και ζυμώστε σε μια μαλακή και ελαστική ζύμη.
  • Χωρίστε τη ζύμη στα 3 ή 4 ίσες μερίδες.
  • Πλάθουμε κάθε μερίδα σε ρολό μακρύ, πάχους 1 εκ.
  • Κόβουμε κάθε ρολό σε κομμάτια μήκους 1 εκ. και πλάθουμε μικρά μπαλάκια.
  • Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι.
  • Τηγανίζουμε τα μπαλάκια ζύμης σε μικρές παρτίδες μέχρι να ροδίσουν
  • Στη συνέχεια τοποθετήστε τις μπάλες σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίξει το περιττό λίπος.
  • Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε το μέλι με το υπόλοιπο εκχύλισμα βανίλιας. , φτάνουν 5-7 λεπτά σιρόπι.
  • Περιχύστε το ζεστό σιρόπι πάνω από τα τηγανητά μπαλάκια.
  • Ανακατεύετε όλο το πράγμα, τα απλώνετε σε πιατέλα και γαρνίρετε με πασπαλισμούς ζάχαρης.
  • Σερβίρετε τα τελειωμένα στρουφόλι με το τσάι.

    • Σκεύη

    • τρίφτης
    • μπολ
    • μαχαίρι
    • τηγάνι
    • κατσαρόλα

    Υπόδειξη!

    Πορτοκαλί cupcakes με κρέμα τυριού frosting και lemon curd
    Στη συνταγή

    Αυτό θα μπορούσε επίσης να είναι ενδιαφέρον

    Τρυφερά μαροκινά μπούτια κοτόπουλου με μελιτζάνα σε σάλτσα ντομάτας

    Τρυφερά μαροκινά μπούτια κοτόπουλου με μελιτζάνα σε σάλτσα ντομάτας

    Φρουτοσαλάτα με ντρέσινγκ με πορτοκάλια, ακτινίδια, ρόδι και μέλι

    Φρουτοσαλάτα με ντρέσινγκ με πορτοκάλια, ακτινίδια, ρόδι και μέλι

    Κρεμώδες cheesecake με φράουλες και βάση μπισκότου χωρίς ψήσιμο

    Κρεμώδες cheesecake με φράουλες και βάση μπισκότου χωρίς ψήσιμο

    Τραγανά πασχαλινά καλάθια από σοκολάτα και κορν φλέικς

    Τραγανά πασχαλινά καλάθια από σοκολάτα και κορν φλέικς

    Ζουμερή φριτάτα κολοκυθιού με αυγά, ελαιόλαδο και παρμεζάνα

    Ζουμερή φριτάτα κολοκυθιού με αυγά, ελαιόλαδο και παρμεζάνα

    Πικάντικη σαλάτα κουνουπιδιού με αγγούρι, σάλτσα σόγιας και αυγά

    Πικάντικη σαλάτα κουνουπιδιού με αγγούρι, σάλτσα σόγιας και αυγά

    Αλμυρό κέικ με κοτόπουλο, αυγά και τυρί – Αλμυρό ψήσιμο

    Αλμυρό κέικ με κοτόπουλο, αυγά και τυρί – Αλμυρό ψήσιμο

    Πουρέ πατάτας με γάλα, βούτυρο και μοσχοκάρυδο

    Πουρέ πατάτας με γάλα, βούτυρο και μοσχοκάρυδο

    Αυγοσαλάτα με ντομάτες, καβούρια και τυρί

    Αυγοσαλάτα με ντομάτες, καβούρια και τυρί

    Υγρό πασχαλινό κέικ με γλάσο | Ψήσιμο για το Πάσχα

    Υγρό πασχαλινό κέικ με γλάσο | Ψήσιμο για το Πάσχα

    Τηγανητές μπάλες κουάρκ με σοκολάτα

    Τηγανητές μπάλες κουάρκ με σοκολάτα

    Πασχαλινό κέικ Gugelhupf με σταφίδες – μαγιά για το Πάσχα

    Πασχαλινό κέικ Gugelhupf με σταφίδες – μαγιά για το Πάσχα

    Kaiserschmarrn από κουρκούτι για τηγανίτες με γάλα και γιαούρτι

    Kaiserschmarrn από κουρκούτι για τηγανίτες με γάλα και γιαούρτι

    Πλεξούδα μαγιάς με σταφίδες και αμύγδαλα ξεφλουδισμένα

    Πλεξούδα μαγιάς με σταφίδες και αμύγδαλα ξεφλουδισμένα

    Περισσότερες συνταγές