Στρούντελ μήλου από σφολιάτα με σταφίδες και αμύγδαλα

Στρούντελ μήλου από σφολιάτα με σταφίδες και αμύγδαλα

Το γρήγορο στρούντελ μήλου φτιάχνεται με έτοιμη σφολιάτα, που όταν ψηθεί γίνεται ωραία και τραγανή. Γεμισμένο με αμύγδαλα και σταφίδες, είναι ένα νόστιμο αυστριακό επιδόρπιο. Μόνο η μυρωδιά κάνει το στόμα σας να βουρκώνει.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

  • 700 g μήλα
  • 500 g σφολιάτα
  • 100 g σταφίδες
  • 100 g αμύγδαλα
  • 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
  • 20 g βούτυρο, ή μαργαρίνη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Οδηγίες

Ετοιμάζουμε τη γέμιση

  1. Καθαρίζουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε στη μέση τα μήλα.
  2. Λιώνουμε το βούτυρο στο τηγάνι.
  3. Προσθέτουμε τα μήλα και τη ζάχαρη και σοτάρουμε μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά.
  4. Ρίχνουμε ζεστό νερό πάνω από τις σταφίδες.
  5. Ανακατεύουμε με μήλα, αμύγδαλα και κανέλα.

Ετοιμάζουμε στρούντελ

  1. Απλώνουμε τη σφολιάτα σε ορθογώνιο σχήμα.
  2. Βάζουμε τα βρασμένα μήλα στον ατμό στη μεσαία περιοχή της ζύμης και τα απλώνουμε.
  3. Οι ελεύθερες περιοχές δεξιά και αριστερά της ζύμης Τοποθετούμε ελαφρά πάνω από τη γέμιση.
  4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (έως 200 °C) για περίπου 30-40 λεπτά στους 180 °C.
  5. Πασπαλίζουμε το έτοιμο στρούντελ μήλου με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε με μια μπάλα παγωτό βανίλια.

Σκεύη

  • μαχαίρι
  • pan
  • spatula
  • μπολ
  • κουτάλι

Συμβουλές

Το παγωτό βανίλια, η σάλτσα βανίλιας ή η σαντιγί συνδυάζονται καλύτερα με το στρούντελ μήλου! Το στρούντελ μήλου μπορεί να γίνει και με ζύμη κουάρκ ή μαγιάς!

Νεότερες συνταγές