Στήθος κοτόπουλου με παρμεζάνα και μυρωδικά στο φούρνο

Στήθος κοτόπουλου με παρμεζάνα και μυρωδικά στο φούρνο

Μια εύκολη συνταγή για ψητά στήθη κοτόπουλου με κρούστα παρμεζάνας. Η προετοιμασία είναι αρκετά απλή, το στήθος κοτόπουλου κόβεται σε κομμάτια και καλύπτεται με μια επικάλυψη από παρμεζάνα, φρυγανιά, μυρωδικά και σκόρδο. Το κοτόπουλο είναι τραγανό εξωτερικά και τρυφερό εσωτερικά.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

  • 8 στήθη κοτόπουλου
  • 150 γρ τριμμένη φρυγανιά
  • 150 γρ παρμεζάνα, τριμμένη
  • 10 γρ φύλλα θυμαριού, ξερά
  • 10 γρ βασιλικό
  • 100 γρ βούτυρο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
  • 1/2 κουτ.
  • 1 πρέζα κόκκινο πιπέρι
  • αλάτι, για γεύση

Οδηγίες

  1. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε λωρίδες 2 εκατοστών.
  2. Ανακατεύουμε την παρμεζάνα με τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά.
  3. Αλείφουμε το κοτόπουλο με το λιωμένο βούτυρο.
  4. Τυλίγουμε σε ρολό τη φρυγανιά και το μείγμα των βοτάνων και τοποθετούμε σε λαδόκολλα.
  5. Στο φούρνο στους 200 ˚Τηγανίζουμε για 20 λεπτά.
  6. Σερβίρουμε το στήθος κοτόπουλο ως ντιπ με μουστάρδα μελιού ή σάλτσα μαρινάρας.

Σκεύη

  • μαχαίρι
  • σανίδα κοπής
  • μπολ
  • βούρτσα κουζίνας

Νεότερες συνταγές