Σφολιάτα τριαντάφυλλα μήλου με φέτες μήλου, κανέλα και ζάχαρη

Σφολιάτα τριαντάφυλλα μήλου με φέτες μήλου

Αυτή η ζύμη όχι μόνο φαίνεται υπέροχη, αλλά έχει και απίστευτα καλή γεύση. Ένα πραγματικά γιορτινό γλυκό μπορεί να γίνει από μήλα και σφολιάτα χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία. Αρωματικό, φρουτώδες και ασυνήθιστο στην εμφάνιση, αυτό το επιδόρπιο είναι μια υπέροχη προσθήκη σε κάθε πάρτι τσαγιού.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

  • 50γρ βούτυρο + λίγο για το άλειμμα
  • 50γρ ζάχαρη + 2 κουταλιές της σούπας για πασπάλισμα
  • 2 μήλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1 αυγό
  • 2 κουτ.

Οδηγίες

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
  2. Αλείφουμε τις θήκες για μάφιν με βούτυρο και τις πασπαλίζουμε με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
  3. Βάζουμε τα μήλα στη μέση, αφαιρούμε τους πυρήνες και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
  4. Βάζουμε τα κομμάτια των φρούτων ένα επίπεδο πιάτο και το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων.
  5. Στη συνέχεια σκεπάζουμε το πιάτο με μεμβράνη.
  6. Ανακατεύουμε την κανέλα και 50 γρ ζάχαρη σε ένα μπολ.
  7. Λιώνουμε το βούτυρο.
  8. Χτυπάμε το αυγό και το νερό με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  9. Σφολιάτα Ανοίγουμε σε λεπτό παραλληλόγραμμο και κόβουμε σε μακριές κορδέλες, πλάτους 7-10 εκ.
  10. Βάζουμε ένα κομμάτι ζύμης οριζόντια μπροστά σας.
  11. Αλείφουμε γενναιόδωρα με βούτυρο και πασπαλίζουμε με κανέλα ζάχαρη.
  12. Κομμάτι μήλου, κομμένη με την πλευρά προς τα κάτω, επικαλύπτοντας στην άκρη της Στρώνετε τη ζύμη.
  13. Οι φέτες μήλου πρέπει να προεξέχουν 5-6 χιλ. από τη ζύμη.
  14. Διπλώνετε τη ζύμη στη μέση ώστε τα μήλα να είναι σκεπασμένη και από τις δύο πλευρές της ζύμης.
  15. Αλείψτε ξανά με αυγό και πασπαλίστε με κανέλα ζάχαρη.
  16. Ζύμη επάνω Ανοίγουμε για να δημιουργηθεί ένα τριαντάφυλλο.
  17. Συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο με την υπόλοιπη ζύμη.
  18. Βάζουμε τα τριαντάφυλλα στις φόρμες που έχουμε ετοιμάσει.
  19. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 30-45 λεπτά μέχρι να ροδίσουν .
  20. Πασπαλίζουμε τα τριαντάφυλλα μήλου με ζάχαρη άχνη πριν τα σερβίρουμε.

Σκεύη

  • θήκες για μάφιν
  • κουτάλια
  • μαχαίρι
  • σανίδα κοπής
  • πιάτο
  • ταινία
  • μπολ
  • πιρούνι

Νεότερες συνταγές