Σουηδικές βάφλες με ανθρακούχο νερό, αυγά και γάλα

Σουηδικές βάφλες με ανθρακούχο νερό

Λαχταριστές βάφλες που λατρεύουν όλοι! Το κουρκούτι για βάφλες φτιάχνεται με ανθρακούχο νερό, αυγά, γάλα, αλεύρι και υγρή μαργαρίνη. Κατά το ψήσιμο, όλο το σπίτι μυρίζει σαγηνευτικά βάφλες και το άρωμα καλεί όλη την οικογένεια να απολαύσει ένα γλυκό σνακ.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 9 ψήφους

Συστατικά

  • 4 αυγά
  • 160 g ζάχαρη
  • εκχύλισμα βανίλιας, για γεύση
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ
  • 500 g αλεύρι
  • 250 g μαργαρίνη, ρευστό
  • 240 ml ανθρακούχο νερό
  • 260 ml γάλα
  • Κόκκινο γκριτ, για το σερβίρισμα
  • κανέλα, προαιρετικά

Οδηγίες

  1. Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψουν.
  2. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
  3. Σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι, το γάλα και το ανθρακούχο νερό εναλλάξ.
  4. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τη υγρή μαργαρίνη.
  5. Αφήνουμε το το κουρκούτι για βάφλες να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά.
  6. Προθερμάνετε το σίδερο για βάφλες.
  7. Βάζετε το κουρκούτι για βάφλες στο σίδερο σε δόσεις και ψήνετε μέχρι να ροδίσουν βάφλες.
  8. Απολαύστε τις βάφλες με ζελέ κόκκινων φρούτων και κανέλα.

Σκεύη

  • μίξερ χειρός
  • μπολ
  • σίδερο βάφλας
  • ξύλινη σπάτουλα
  • κουτάλα
  • σχάρα για κέικ

Συμβουλές

Waffeln mit roter Grütze, Kirschen, Puderzucker, Sahne oder Eiscreme servieren.

Βίντεο

Νεότερες συνταγές