Σολομός φούρνου με σάλτσα κρέμας από σπανάκι και ζυμαρικά

Σολομός φούρνου με σάλτσα κρέμας από σπανάκι και ζυμαρικά

Ο σολομός ταιριάζει πάντα με ζυμαρικά! Ο ψημένος σολομός με ταλιατέλες και μια κρεμώδη σάλτσα κρέμας από σπανάκι είναι απίστευτα νόστιμος και εύκολος στην παρασκευή του. Αυτή η συνταγή ετοιμάζεται γρήγορα και όμως κάτι ιδιαίτερο που ταιριάζει τέλεια μετά τη δουλειά.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

  • 600 g σολομός, ή σολομός πέστροφας
  • 300 ml κρέμα
  • 150 g κρεμμύδια
  • 100 g σπανάκι
  • λάιμ, ή λεμόνι
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • αλάτι, για γεύση
  • πιπέρι, για γεύση
  • έλαιο , για γεύση Γεύση
  • 300 γρ ταλιατέλες

Οδηγίες

  1. Κόβουμε το ψάρι σε κομμάτια, αλατοπιπερώνουμε.
  2. Προσθέτουμε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού.
  3. Ψήνουμε σε κατσαρόλα στους 180 βαθμούς για 15-18 λεπτά.
  4. Ψήνουμε τις ταλιατέλες.
  5. Για την κρέμα σπανάκι σάλτσα: κρεμμύδια και σκόρδο και τσιγαρίζουμε στο λάδι.
  6. Στρογγυλοποιούμε με κρέμα γάλακτος και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει η σάλτσα.
  7. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σπανάκι και αλατοπιπερώνουμε.
  8. Βάζουμε τις χυλοπίτες σε πιατέλα με τον σολομό και το σπανάκι Σερβίρουμε σάλτσα κρέμας.

Σκεύη

  • κατσαρόλα
  • κατσαρόλα
  • κόσκινο
  • τηγάνι
  • χτυπητής
  • χτυπήστε

Νεότερες συνταγές