Σαλάτα σε βάζο με ντρέσινγκ ντομάτες, αγγούρι, καλαμπόκι και αβοκάντο

Σαλάτα σε βάζο με ντρέσινγκ ντομάτες

Μια σαλάτα δεν χρειάζεται να είναι βαρετή! Είναι στρωμένο με πολλά τραγανά λαχανικά και έχει υπέροχη γεύση με ένα ντρέσινγκ αβοκάντο. Τα φρέσκα και πολύχρωμα λαχανικά όπως οι ντομάτες, τα αγγούρια, οι πιπεριές, το καλαμπόκι και τα κρεμμύδια δίνουν στο στρωμένο μαρούλι ένα υπέροχο πολύχρωμο χρώμα και είναι εξαιρετικά υγιεινά.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 9 ψήφους

Συστατικά

Σαλάτα

  • 2 ντομάτες, κομμένες σε κύβους
  • ½ κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 120 g καλαμπόκι
  • 1 αβοκάντο, μικρό, κομμένο σε κύβους
  • 100-120 g φασόλια
  • ½ αγγούρι
  • 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη
  • 3 κλωναράκια μαϊντανού ψιλοκομμένα

Ντρέσινγκ

  • 230 γρ λευκά φασόλια
  • 1 αβοκάντο, κομμένα σε κύβους
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
  • 1-2 κουταλιές της σούπας αλάτι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • 230 γρ γάλα σόγιας

Οδηγίες

  • Τα φρέσκα υλικά στρώνονται σε βάζα.
  • Ντομάτες, κόκκινα κρεμμύδια, καλαμπόκι, αβοκάντο, φασόλια, αγγούρι και πιπεριές.
  • Για το dressing: φασόλια, αβοκάντο, σκόρδο, μουστάρδα, χυμός λεμονιού, αλάτι και πιπέρι ένα μπολ μίξερ προσθέτουμε.
  • Ρίχνουμε το γάλα σόγιας.
  • Καθαρά τα πάντα σε ένα κρεμώδες dressing.
  • Στο ποτήρι τη σαλάτα με το ντρέσινγκ αβοκάντο και γαρνίρουμε με μαϊντανό.
  • Σκεύη

    • μαχαίρια
    • σανίδα κοπής
    • βάζα
    • κουτάλι
    • κουζινομηχανή

    Συμβουλές

    Εάν θέλετε, το ντρέσινγκ μπορεί να καρυκευτεί με τσίλι.

    Βίντεο

    Νεότερες συνταγές