Σαλάτα ωμών λαχανικών με μυτερό λάχανο, καρότα και σπόρους ροδιού

Σαλάτα ωμών λαχανικών με μυτερό λάχανο

Μια τραγανή, φρέσκια σαλάτα ωμών λαχανικών είναι καρυκευμένη με τσιπς και έχει απίστευτα νόστιμη γεύση. Η σαλάτα γίνεται πολύ πολύχρωμη με διάφορα λαχανικά όπως καρότα, παντζάρια και κολοκυθάκια.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

  • 1 ρόδι
  • 3 καρότα
  • 2 μπαλάκια παντζάρια, μικρά
  • 2 πράσα
  • μαϊντανός, κατά προτίμηση
  • άνηθος, κατά προτίμηση
  • 50 γραμμάρια πατατάκια sticks
  • 1/3 μυτερό λάχανο
  • 1/2 κολοκυθάκια
  • Remoulade, για γεύση

Οδηγίες

  1. Βγάζουμε τα κουκούτσια από το ρόδι.
  2. Κόβουμε τα καρότα και τα παντζάρια και τα τρίβουμε χοντροκομμένα.
  3. Κόβουμε το μυτερό λάχανο και τα κολοκυθάκια σε λεπτές λωρίδες.
  4. Κόβουμε το πράσο σε λεπτές ροδέλες.
  5. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον άνηθο.
  6. Ο πάτος ενός Σερβίρετε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος ή σε ένα μεγάλο, επίπεδο μπολ με λίγη σάλτσα ταρτάρ.
  7. Τοποθετήστε τους σπόρους ροδιού στο κέντρο του πιάτου σερβιρίσματος.
  8. Βάλτε τα υπόλοιπα 6 υλικά σε κύκλο: φρέσκα κρεμμυδάκια , άνηθο, μαϊντανός, μυτερό λάχανο, παντζάρια, κολοκυθάκια, πατατάκια και καρότα.
  9. Οριοθετήστε τις εναλλαγές μεταξύ των επιμέρους υλικών με σάλτσα ταρτάρ.
  10. Ανακατέψτε τα υλικά μαζί πριν φάτε και σερβίρετε τη σαλάτα.

Σκεύη

  • μαχαίρι
  • τρίφτης
  • πιάτο σερβιρίσματος, ή ένα επίπεδο μεγάλο μπολ
  • σανίδα κοπής

Νεότερες συνταγές