Σαλάτα κουσκούς με καρότα και πιπεριές

Σαλάτα κουσκούς με καρότα και πιπεριές

Αυτή η απλή σαλάτα κουσκούς με πιπεριές και καρότα είναι υπέροχα πικάντικη και έχει φανταστική γεύση. Η σαλάτα έχει νόστιμη γεύση και ετοιμάζεται σε χρόνο μηδέν, καθιστώντας τη συνταγή για γρήγορο μαγείρεμα.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 5 ψήφους

Συστατικά

  • 150 γρ κουσκούς
  • 1 καρότο
  • 1/2 κόκκινη πιπεριά
  • 2 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • μαϊντανός, για γεύση
  • ζάχαρη, για γεύση
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • αλάτι, για να γεύση
  • πιπέρι, για γεύση

Οδηγίες

  1. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από το κουσκούς.
  2. Μουλιάζουμε για 5 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει.
  3. Κόβουμε τις πιπεριές, τρίβουμε σε λεπτές φέτες το καρότο ή το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και προσθέτουμε στο κουσκούς.
  4. Κόβουμε τον μαϊντανό και το σκόρδο και προσθέτουμε στο κουσκούς.
  5. Τώρα το Προσθέτουμε βαλσάμικο, ζάχαρη και λάδι.
  6. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα κουσκούς και σερβίρουμε.

Σκεύη

  • κατσαρόλα
  • τρίφτης
  • μαχαίρι
  • σανίδα κοπής
  • μπολ
  • κουτάλι

Νεότερες συνταγές