Σαλάτα κουσκούς με dressing καμαμπέρ και μέλι μουστάρδας

Σαλάτα κουσκούς με dressing καμαμπέρ και μέλι μουστάρδας

Η σαλάτα κουσκούς με σκόρδο και φρέσκα κρεμμυδάκια έχει υπέροχα πικάντικη και φρέσκια γεύση. Συμπληρωμένη με ντοματίνια και καμαμπέρ και καρυκευμένη με dressing μουστάρδας μελιού, η σαλάτα κουσκούς έχει νόστιμη γεύση.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

Σαλάτα

  • 200g κουσκούς
  • 200ml ζωμός λαχανικών
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • φρέσκα κρεμμυδάκια, για γεύση
  • 150g φύλλα μαρουλιού
  • 7 ντοματίνια
  • 125g camembert
  • ελιές, προαιρετικά

Ντρέσινγκ με μέλι μουστάρδας

  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 4 κουταλιές της σούπας ξύδι βαλσάμικο
  • 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα μέτρια καυτή
  • χυμός, ένα πορτοκάλι
  • 2 κουτ.

Οδηγίες

  • Καθαρίζουμε τα φύλλα μαρουλιού και τα κόβουμε ή τα κόβουμε σε μπουκιές.
  • Σερβίρουμε τη σαλάτα σε πιατέλα σαλάτας.
  • Κόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το σκόρδο σε μικρά κομμάτια.
  • Τσιγαρίζουμε για λίγο σε τηγάνι με λάδι.
  • Ξεφλουδίζουμε με τον ζωμό λαχανικών και προσθέτουμε το κουσκούς , το αφήνουμε να κρυώσει για περίπου 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
  • Στρώστε το κουσκούς στη σαλάτα.
  • Πλένουμε τα ντοματίνια, τα κόβουμε στα τέσσερα και τα τοποθετούμε στην πιατέλα της σαλάτας.
  • Κόβουμε το καμαμπέρ σε κομμάτια και το τοποθετούμε στη σαλάτα με τις ελιές.
  • Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το dressing με μουστάρδα με μέλι και περιχύνουμε τη σαλάτα κους κους.
  • Σκεύη

    • μαχαίρι
    • βαθύ τηγάνι
    • σανίδα κοπής
    • σπάτουλα μίξερ
    • μπολ

    Νεότερες συνταγές