Σαλάτα κοτόπουλου με ομελέτα, καλαμπόκι και μαγιονέζα

Σαλάτα κοτόπουλου με ομελέτα

Απλό, αλλά τόσο νόστιμο και χορταστικό που σίγουρα του αξίζει μια θέση στο τραπέζι του δείπνου. Ο συνδυασμός των συστατικών είναι πολύ επιτυχημένος. Με κοτόπουλο, καλαμπόκι, ομελέτα και μαγιονέζα, αυτή η κρεατοσαλάτα είναι πολύ χορταστική και απλά νόστιμη.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

  • 2 μπούτια κοτόπουλου
  • 6 αυγά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι
  • 280 γραμμάρια καλαμπόκι, κονσέρβα
  • 3-4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
  • Αλάτι, για γεύση
  • Μαύρο πιπέρι, για γεύση
  • Αγγούρι, για γεύση, προαιρετικά
  • Βότανα, για γεύση, προαιρετικά

Οδηγίες

  1. Μαγειρέψτε τα μπούτια του κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν, περίπου 30 λεπτά.
  2. Εν τω μεταξύ, χτυπήστε 1 αυγό με αλάτι και πιπέρι. Ο επεξεργαστής τροφίμων με εξάρτημα με το σύρμα ταιριάζει καλύτερα για αυτό, καθώς αυτό κάνει το μείγμα αφράτο και πιο ομοιογενές.
  3. Αλείφουμε το τηγάνι με λάδι και ζεσταίνουμε.
  4. Μοιράζουμε το αφράτο αφρό αυγό στον πάτο του τηγανιού και τηγανίζουμε την ομελέτα και από τις δύο πλευρές.
  5. Ψήνουμε με τον ίδιο τρόπο άλλα 5 αυγά.
  6. Αφαιρούμε τα μπούτια του κοτόπουλου από τη φωτιά και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
  7. Αφαιρούμε την πέτσα και αφαιρούμε το κρέας από τα κόκαλα.
  8. Κόβουμε το κρέας σε chunks.
  9. Στοιβάζουμε τις ομελέτες τη μια πάνω στην άλλη και τις κόβουμε σε τρεις μερίδες.
  10. Κόβουμε κάθε μερίδα σταυρωτά σε λεπτές λωρίδες.
  11. Ανακατεύουμε το κοτόπουλο, τις λωρίδες ομελέτας, το καλαμπόκι και τη μαγιονέζα μαζί σε ένα μπολ.
  12. Σερβίρουμε το κρέας σαλάτα ως ορεκτικό ή μεταξύ των γευμάτων.

Σκεύη

  • παν
  • κουζινομηχανή
  • μαχαίρι
  • σανίδα κοπής
  • μπολ

Συμβουλές

Εάν θέλετε, η σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί με αγγούρια και βότανα ή απλά να γαρνίρετε με αυτά όταν σερβίρετε.

Νεότερες συνταγές