Σαλάτα αβοκάντο με ντοματίνια, φέτα και μπέικον

Σαλάτα αβοκάντο με ντοματίνια

Η σαλάτα αβοκάντο με ντοματίνια, φέτα και μπέικον δεν είναι μόνο εύκολη στην προετοιμασία, αλλά και πολύ νόστιμη. Το αποκορύφωμα είναι ένα πικάντικο dressing μουστάρδας με ξύδι, ζάχαρη και σκόρδο. Τα συστατικά απλά αναμειγνύονται μεταξύ τους. Στη συνέχεια το μπέικον τηγανίζεται χωρίς λάδι και κόβεται σε κομμάτια. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ψιλοκόψετε τα λαχανικά και να απολαύσετε το χορταστικό ορεκτικό.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

  • 70-80ml ελαιόλαδο
  • 30ml ξύδι από κόκκινο κρασί
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
  • ½ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon
  • 1-2 σκελίδες σκόρδο
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 200g μπέικον
  • 100g ντοματίνια
  • 1- 2 αβοκάντο
  • 1 λεμόνι
  • 100-150 g μαρούλι
  • 50-70 g φέτα, ή άλλο τυρί
  • ½ κόκκινο κρεμμύδι

Οδηγίες

  • Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
  • Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το ξύδι από κρασί, τη ζάχαρη, τη μουστάρδα, το σκόρδο και το αλάτι σε ένα μπολ για να σχηματιστεί ένα dressing.
  • Βάζουμε το dressing μουστάρδας στο ψυγείο.
  • Τηγανίζουμε το μπέικον λίγο σε τηγάνι χωρίς λάδι .
  • Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε σε μικρά κομμάτια.
  • Μισά ή τέταρτα τα ντοματίνια.
  • Καθαρίζουμε το κόκκινο κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτές μισές ροδέλες.
  • Κόβουμε το αβοκάντο σε μέτρια κομμάτια, πασπαλίζουμε με μία ή δύο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.
  • Ξεπλύνετε το μαρούλι και κόψτε σε μικρά κομμάτια Κόψτε.
  • Ανακατέψτε το μπέικον, το μαρούλι, το αβοκάντο, τα κρεμμύδια και τα ντοματίνια σε ένα μπολ.
  • Πασπαλίστε από πάνω τη θρυμματισμένη φέτα.
  • Παραίνετε τη σαλάτα αβοκάντο με το dressing και σερβίρετε αμέσως.
  • Σκεύη

    • μπολ
    • μαχαίρι
    • σανίδα κοπής
    • τηγάνι

    Νεότερες συνταγές