Σάλτσα πέστο με βασιλικό και φουντούκια

Σάλτσα πέστο με βασιλικό και φουντούκια

Το πέστο βασιλικού είναι μια παραδοσιακή ιταλική σάλτσα που αποτελεί το επίκεντρο πολλών πιάτων. Οι Ιταλοί λατρεύουν τα ζυμαρικά. Αυτή η νόστιμη ιταλική σάλτσα μπορεί απλά να αλειφθεί σε ψωμί ή να σερβιριστεί με σαλάτες, ζυμαρικά, κρέας, ψάρι και θαλασσινά.

nbsp;

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

  • 1 κατσαρόλα βασιλικός
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • ⅓ φλιτζάνι φουντούκια
  • ⅔ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • ½ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι

Οδηγίες

  1. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ψιλοκόψτε τον βασιλικό και το σκόρδο.
  2. Προσθέστε τα φουντούκια, το λάδι και το αλάτι.
  3. Απλώστε τα πάντα στο πέστο στην επιθυμητή συνοχή.
  4. Ρίξτε το πέστο απευθείας πάνω από τα φρέσκα ζυμαρικά.

Σκεύη

  • κουζινομηχανή
  • γυαλί

Συμβουλές

Το πέστο πρέπει να φυλάσσεται σε σφραγισμένο βάζο στο ψυγείο. Η κάλυψη του πέστο με ένα λεπτό στρώμα ελαιολάδου επιτρέπει επίσης τη διατήρηση της σάλτσας περισσότερο – δύο εβδομάδες ή και περισσότερο.

Νεότερες συνταγές