Ρωσικό χοιρινό shish kebab με κρεμμύδια

Ρωσικό χοιρινό shish kebab με κρεμμύδια

Ένα κεμπάπ από χοιρινό λαιμό τουρσί με μπαχαρικά και ροδέλες κρεμμυδιού σε αυτή τη συνταγή. Μετά από χρόνο μαριναρίσματος 6 ωρών, το κρέας μπορεί να ψηθεί στα σουβλάκια. Το shashlik έχει απίστευτα νόστιμο και ταιριάζει απόλυτα στην καλοκαιρινή περίοδο.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

  • 600 g χοιρινό, χοιρινός λαιμός
  • 6 κρεμμύδια
  • Αλάτι, για γεύση
  • Μαύρο πιπέρι, για γεύση
  • Κόκκινη πιπεριά, για γεύση
  • Μυρωδικά, για γεύση

Οδηγίες

  1. Κόβουμε το χοιρινό σε μπουκιά κομμάτια.
  2. Πασπαλίζουμε την κατσαρόλα με αλάτι, πιπέρι και μυρωδικά της επιλογής μας.
  3. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες.
  4. Στρώνουμε το κρέας στην κατσαρόλα με μπόλικα ψιλοκομμένα ροδέλες κρεμμυδιού.
  5. Σερβίρετε το κρέας για 6 – 12 Βάλτε στο ψυγείο για ώρες να μαριναριστεί.
  6. Σύρετε το κρέας και τα κρεμμύδια εναλλάξ σε σουβλάκια.
  7. Ψήστε το σουβλάκι σε γκριλ στα κάρβουνα για περίπου 20-25 λεπτά, γυρίζοντας ξανά τα σουβλάκια και πάλι.

Σκεύη

  • μαχαίρι
  • σανίδα κοπής
  • κατσαρόλα
  • σουβλάκια ψησταριά
  • ψησταριά κάρβουνα

Νεότερες συνταγές