Ρωσική στρωμένη σαλάτα Schuba με ρέγγα και παντζάρι

Ρωσική στρωμένη σαλάτα Schuba με ρέγγα και παντζάρι

Πιθανώς η πιο περιζήτητη πολυεπίπεδη σαλάτα στη Ρωσία είναι γνωστή ως “Schuba” ή “Ρέγγα με γούνινο παλτό”. Η σαλάτα αποτελείται από αλατισμένη ρέγκα, βραστές πατάτες, καρότα, παντζάρια και μαγιονέζα. Η σαλάτα με στρώσεις Schuba χρησιμοποιείται για γιορτές και ειδικές περιστάσεις όπως Πρωτοχρονιά, Σερβίρεται τα Χριστούγεννα και στους γάμους.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 9 ψήφους

Συστατικά

  • 300 γρ φιλέτο ρέγγας, σε λάδι
  • 4 πατάτες
  • 2 καρότα
  • 2 παντζάρια
  • 4 αυγά
  • 1 κρεμμύδι
  • μαγιονέζα, για γεύση
  • μαϊντανός, για γεύση

Οδηγίες

  • Βράζουμε τις πατάτες, τα καρότα, τα αυγά και το παντζάρι και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
  • Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς κύβους, ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και τα αυγά ή τα τρίβουμε χοντρά.
  • Κόβουμε το φιλέτο ψαριού σε μικρά κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθος.
  • Σε ένα επίπεδο οβάλ πιάτο ή σε στρώσεις σε ένα μικρό ταψί.
  • Αλείψτε κάθε στρώση με μαγιονέζα.
  • Πρώτη στρώση είναι η ρέγγα και τα κρεμμύδια, ακολουθούν οι πατάτες, μετά τα καρότα, τα αυγά και τέλος το παντζάρι.
  • Το πάνω στρώση και με μαγιονέζα Αλείφουμε.
  • Σκεπάζουμε τη σαλάτα Schuba και την αφήνουμε να σταθεί στο ψυγείο για 2-4 ώρες ή καλύτερα όλο το βράδυ.
  • Διακοσμούμε με μαϊντανό ή άνηθο και σερβίρουμε με ψωμί!
  • Σκεύη

    • κατσαρόλα
    • μαχαίρι
    • τρίφτης
    • πιάτο
    • κουτάλι
    • ανοιξιάτικο τηγάνι

    Βίντεο

    Νεότερες συνταγές