Ρωσική πατατοσαλάτα Olivie με μοσχάρι και λαχανικά

Ρωσική πατατοσαλάτα Olivie με μοσχάρι και λαχανικά

Αυτή η κλασική olivie σαλάτα γίνεται συνήθως με λουκάνικο. Είναι τέλεια εκλεπτυσμένο με βραστό μοσχάρι και έχει νόστιμη γεύση μαζί με τουρσιά, καρότα και αυγά.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

  • 500 γρ μοσχαρίσιο κρέας
  • Αλάτι, για γεύση
  • 5 αυγά
  • 4-5 πατάτες
  • 2 καρότα
  • 3-4 αγγουράκια τουρσί
  • 1 κουτί μπιζέλια
  • Πιπέρι, για γεύση
  • Μαγιονέζα, για γεύση

Οδηγίες

  1. Βράσε το μοσχάρι μέχρι να μαλακώσει, περίπου 1 ώρα.
  2. Αλατιστό 10-15 λεπτά πριν το τέλος του βρασμού.
  3. Βράσε δυνατά τα αυγά.
  4. Βράσε τις πατάτες και τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν.
  5. Αφήνουμε όλα τα υλικά κρυώστε και ψιλοκόψτε με τα τουρσιά Κόψτε.
  6. Προσθέστε τον αρακά στη σαλάτα.
  7. Αλατιώστε την πατατοσαλάτα Olivie και ανακατέψτε μαζί με τη μαγιονέζα.

Σκεύη

  • κατσαρόλα
  • μαχαίρι
  • σανίδα κοπής
  • σαλατιέρα

Νεότερες συνταγές