Ρολό αυγών με τυρί, σκόρδο και μυρωδικά

Ρολό αυγών με τυρί

Το αφράτο ρολό αυγών έχει πολύ αφράτο και σούπερ τρυφερό γεύση. Η γέμιση από τριμμένο τυρί, φρέσκο άνηθο και μαϊντανό και ένα νόστιμο άλειμμα κάνει το ρολό αβγών τέλειο.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 9 ψήφους

Συστατικά

Ομελέτα

  • 6 αυγά
  • 150γρ σάλτσα ταρτάρ, ή μαγιονέζα
  • 1 κ.σ αλεύρι
  • Αλάτι κατά προτίμηση
  • 150γρ τυρί, τριμμένο
  • 1 κ.σ λάδι, για το άλειμμα

Γέμιση

  • 100γρ τυρί, τριμμένο
  • 1 χούφτα άνηθο
  • 2-3 κλωναράκια μαϊντανός
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 150 g αλείμμα, για γεύση

Οδηγίες

  • Χτυπάμε τα αυγά με ένα μίξερ.
  • Προσθέτουμε τη μαγιονέζα, το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύουμε ξανά.
  • Προσθέτουμε το ψιλοτριμμένο τυρί και ανακατεύουμε καλά.
  • Σκεπάζουμε το ταψί με λαδόκολλα και αλείφουμε με λίγο λάδι.
  • Το αυγό-τυρί- Ρίχνουμε μέσα το μείγμα.
  • Μοιράζουμε το τυρί ομοιόμορφα μέσα.
  • Ψήνουμε την ομελέτα με τα αβγά στους 180°C για περίπου 12-15 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει.
  • Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά και ανακατεύουμε τα με το πατημένο σκόρδο στο ψιλοτριμμένο τυρί.
  • Όταν κρυώσει λίγο η ομελέτα, αλείφουμε με όποιο άλειμμα.
  • Απλώνουμε από πάνω τη γέμιση τυριού και μυρωδικών.
  • Τυλίγουμε την ομελέτα σε ρολό αβγού.
  • Τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και βάζουμε στο ψυγείο για 30-40 λεπτά.
  • Κόβουμε το ρολό αβγών και σερβίρουμε.
  • Σκεύη

    • μίξερ χειρός
    • μπολ
    • μαχαίρι
    • σανίδα κοπής
    • κουτάλι
    • σπάτουλα
    • πρέσσα σκόρδου

    Συμβουλές

    Το ρολό αυγών μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορες γεμίσεις, π.χ. ζαμπόν, ψάρι ή λαχανικά. Το σνακ είναι επίσης πολύ ζεστό.

    Βίντεο

    Νεότερες συνταγές