Rassolnik – σούπα αγγουριού τουρσί με εντόσθια κοτόπουλου και μαργαριτάρι

Μερίδες: 6 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 345 λεπτά

Αυτή η ελαφρώς ξινή σούπα αγγουριού είναι γνωστή στην κουζίνα της Ανατολικής Ευρώπης εδώ και πολύ καιρό. Παραδοσιακά, παρασκευάζεται με κρέας. Σε αυτή τη συνταγή, αντικαθίσταται με στομάχι κοτόπουλου και καρδιές κοτόπουλου, καθιστώντας το εξαιρετικά νόστιμο. Η ευχάριστη οξύτητα των τουρσιών δίνει νόστιμη γεύση και άρωμα. Η προετοιμασία παίρνει λίγο χρόνο, αλλά το αποτέλεσμα είναι όλο και πιο νόστιμο.

Διαβάστε τη συνταγή: