Ψητή κολοκύθα σε μπέικον με δεντρολίβανο, μέλι και σκόρδο

Ψητή κολοκύθα σε μπέικον με δεντρολίβανο

Το τραγανό μπέικον και η γλυκιά κολοκύθα κάνουν έναν ασυνήθιστο συνδυασμό. Με το σκόρδο και το μέλι, η γεύση γίνεται αλμυρή και ενδιαφέρουσα. Η ψητή κολοκύθα σε μπέικον είναι ό,τι πρέπει για ένα φθινοπωρινό βράδυ.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

  • 1 κολοκύθα, μικρή
  • 150 γρ μπέικον
  • 1-2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 λεμόνι
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι, ρευστό
  • Αλάτι, για γεύση
  • Μαύρο πιπέρι, για γεύση
  • 1 κλωνάρι δεντρολίβανο

Οδηγίες

  1. Καθαρίστε τα κολοκυθάκια και αφαιρέστε τους σπόρους με ένα κουτάλι.
  2. Κόψτε τη σάρκα σε κομμάτια.
  3. Τυλίξτε μια λωρίδα μπέικον γύρω από κάθε κομμάτι κολοκύθας και μετά τοποθετήστε το σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
  4. Βάλτε το σκόρδο μέσα από το σκόρδο πιέστε Στύψτε.
  5. Στίψτε 2 κουταλιές της σούπας χυμό από το λεμόνι.
  6. Ανακατεύετε το λάδι, το μέλι, το αλάτι, το πιπέρι και το σκόρδο με το χυμό λεμονιού σε ένα μπολ.
  7. Ρίξτε το ντρέσινγκ πάνω από τα κολοκυθάκια και προσθέστε το δεντρολίβανο.
  8. Κολοκύθα περίπου 20- Ψήνουμε για 25 λεπτά στους 180°C.
  9. Η κολοκύθα τυλιγμένη με μπέικον έχει καλύτερη γεύση φρέσκια εκτός φούρνου.

Σκεύη

  • μαχαίρι
  • κουτάλι
  • σανίδα κοπής
  • ταψί
  • πρέσσα σκόρδου
  • μπολ

Νεότερες συνταγές