Ψητές μπριζόλες από κόκκινο λάχανο με γλάσο μελιού βαλσάμικο και καρύδια

Ψητές μπριζόλες από κόκκινο λάχανο με γλάσο μελιού βαλσάμικο και καρύδια

Ένα γλάσο από βαλσάμικο ξύδι και μέλι δίνει στα λαχανικά μια υπέροχη γεύση. Ως συνοδευτικό για ψητό κρέας ή πουλερικά, αυτό το πιάτο θα πείσει τους πάντες. Νόστιμες και ασυνήθιστες, αυτές οι μπριζόλες από κόκκινο λάχανο μπορούν να σερβιριστούν σε μια γιορτή.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

  • 1 κεφάλι κόκκινο λάχανο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας ξύδι μπαλσάμικο
  • ½ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon
  • ½ κουταλάκι του γλυκού μέλι
  • αλάτι, για γεύση
  • μαύρο πιπέρι, για γεύση
  • 3 – 4 κουταλιές της σούπας καρύδια

Οδηγίες

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C.
  2. Στρώστε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος.
  3. Κόβετε το κόκκινο λάχανο σε μεγάλα κομμάτια ή φέτες πάχους 2-3 εκ.
  4. Πιέστε το σκόρδο από την πρέσα του σκόρδου.
  5. Με λάδι, ξύδι, μουστάρδα, Ανακατεύουμε το μέλι, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μπολ.
  6. Λάβετε και τις δύο πλευρές του λάχανου με τη μαρινάδα.
  7. Τοποθετήστε τα λαχανικά στο έτοιμο ταψί.
  8. Ψήστε τις φέτες κόκκινου λάχανου μέχρι να ροδίσουν , περίπου 20-25 λεπτά.
  9. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα καρύδια πριν το σερβίρουμε Sprinkle.
  10. Σερβίρουμε μπριζόλες από κόκκινο λάχανο φούρνου με κρέας ή πουλερικά.

Σκεύη

  • ταψί
  • μαχαίρι
  • σανίδα κοπής
  • μπολ
  • πρέσσα σκόρδου

Νεότερες συνταγές