Ψητά σουβλάκια σολομού με κολοκυθάκια και ντομάτες

Ψητά σουβλάκια σολομού με κολοκυθάκια και ντομάτες

Αυτή η συνταγή δεν είναι μόνο για τους λάτρεις των ψαριών. Τα σουβλάκια σολομού στη σχάρα ετοιμάζονται γρήγορα γιατί είναι μια πραγματική απόλαυση με ένα απλό μείγμα μπαχαρικών. Ο ψητός σολομός παίζεται με ζουμερές ντομάτες και κολοκυθάκια – αυτός ο συνδυασμός εξασφαλίζει μια γευστική εμπειρία.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 5 ψήφους

Συστατικά

  • 2 φιλέτα σολομού, 250 γρ. χωρίς πέτσα
  • 1 κολοκυθάκι, μικρό
  • 12 ντομάτες χουρμά
  • καρύκευμα λαχανικών, κατά προτίμηση
  • 4 κουταλιές της σούπας λάδι

Οδηγίες

  1. Κόβετε τα φιλέτα σολομού σε μερίδες.
  2. Κόβετε τα κολοκυθάκια σε φέτες πάχους 1-1,5 εκ.
  3. Σύρετε τα κολοκυθάκια, τον σολομό και τις ντομάτες εναλλάξ σε ξύλινα σουβλάκια.
  4. Προσθέστε το καρύκευμα λαχανικών στο λάδι και ανακατέψτε.
  5. Τρίψτε τα σουβλάκια του σολομού παντού με το λάδι .
  6. Γκριλ σε ζεστή σχάρα στους 180 βαθμούς και κατευθείαν φωτιά για περίπου 8-10 λεπτά, γυρίζοντας τα σουβλάκια.

Σκεύη

  • Μαχαίρι
  • Σουβλάκια
  • Grill
  • Grillbrush

Συμβουλές

Εδώ χρησιμοποιείται ένα φυτικό μπαχαρικό με σκόρδο, τσίλι, θαλασσινό αλάτι και πιπέρι, κόκκινη πάπρικα. Μουλιάζουμε τα ξύλινα σουβλάκια για τουλάχιστον 30 λεπτά.

Βίντεο

Νεότερες συνταγές