Ψητά σουβλάκια λαχανικών με χαλούμι

Ψητά σουβλάκια λαχανικών με χαλούμι

Τα ψητά στη σχάρα δεν έχουν γεύση μόνο το καλοκαίρι! Αναζητάτε μια χορτοφαγική εναλλακτική για το κρέας; Τότε αυτά τα ψητά λαχανικά σουβλάκια με χαλούμι είναι ιδανικά. Οι πιπεριές, τα κολοκυθάκια και το τυρί μαρινάρονται σε αρωματική μαρινάδα με σκόρδο και ψήνονται νόστιμα στα σουβλάκια. Η συνταγή είναι ιδανική για όποιον του αρέσει το χορτοφαγικό γκριλ.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

  • 1 τυρί χαλούμι
  • 1 κολοκυθάκι
  • 1 πιπεριά, κίτρινη ή κόκκινη
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • αλάτι, για γεύση
  • ελαιόλαδο, για γεύση
  • χυμός λεμονιού, για γεύση

Οδηγίες

  • Κόβουμε το τυρί χαλούμι σε μεγάλους κύβους.
  • Κόβουμε τα κολοκυθάκια στη μέση και τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια.
  • Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε με αλάτι, ελαιόλαδο και μια στύψιμο χυμό λεμονιού.
  • Ανακατεύουμε το χαλούμι με τα λαχανικά στη μαρινάδα
  • Σύρετε το τυρί στα σουβλάκια, εναλλάξ με τα λαχανικά.
  • Ψήνετε τα σουβλάκια στο γκριλ για περίπου 5 λεπτά από κάθε πλευρά και τα σερβίρετε ζεστά.
  • Σκεύη

    • μαχαίρι
    • σανίδα κοπής
    • μπολ
    • ξύλινα σουβλάκια
    • ψησταριά

    Νεότερες συνταγές