Ψαρόσουπα με πατάτες, καρότα και μυρωδικά

Ψαρόσουπα με πατάτες

Η ψαρόσουπα είναι ελαφριά, νόστιμη και εύκολη στην παρασκευή της! Με διάφορα λαχανικά, μπαχαρικά και μυρωδικά, η σούπα είναι πολύ γευστική και πολύ νόστιμη.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 9 ψήφους

Συστατικά

  • 3 λίβρες ψάρι
  • 7 φλιτζάνια νερό
  • 2 κρεμμύδια
  • 1 καρότο
  • 1 ρίζα μαϊντανού
  • 2 πατάτες
  • 1 κουταλιά της σούπας άνηθο
  • 3 φύλλα δάφνης
  • Μαύρο πιπέρι, για γεύση
  • tarragon, για γεύση
  • 1 παστινάκι
  • αλάτι, για γεύση

Οδηγίες

  1. Προσθέστε τις πατάτες κομμένες σε κύβους σε αλατισμένο νερό που βράζει.
  2. Βάλτε μέσα ολόκληρο το ψάρι, το κεφάλι και την ουρά.
  3. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το καρότο, τη ρίζα μαϊντανού και το παστινάκι.
  4. Μαγειρέψτε τα πάντα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά.
  5. Κρατήστε τον σχηματισμένο Αφαιρέστε τον αφρό.
  6. Στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος αλατοπιπερώστε τη ψαρόσουπα, μαϊντανό, άνηθο και εστραγκόν και σερβίρετε.

Σκεύη

  • peeler
  • μαχαίρι
  • σανίδα κοπής
  • pot
  • skimmer

Νεότερες συνταγές