Ψήστε στο γκριλ σουβλάκια κοτόπουλου με ajvar, μέλι και βαλσάμικο

Ψήστε στο γκριλ σουβλάκια κοτόπουλου με ajvar

Τα σουβλάκια κοτόπουλου στη σχάρα είναι πολύ δημοφιλή σε μικρούς και μεγάλους. Το κοτόπουλο έχει πάντα υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Σε αυτή τη συνταγή, τα σουβλάκια κοτόπουλου παρασκευάζονται με μια πικάντικη μαρινάδα από ajvar, βαλσάμικο και μέλι. Το μέλι στη μαρινάδα δημιουργεί ένα ωραίο γλάσο στο κοτόπουλο.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 9 ψήφους

Συστατικά

  • 450-500 γρ στήθος κοτόπουλου
  • 2 κ.σ. ajvar, πάστα πάπρικα
  • 4 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο
  • 4 κ.σ. μέλι
  • αλάτι, για γεύση
  • πιπέρι, για γεύση

Οδηγίες

  1. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους πάχους 2 εκατοστών περίπου.
  2. Ανακατεύουμε το ajvar με το βαλσάμικο σε ένα μικρό μπολ.
  3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε όλα καλά.
  4. Αλατοπιπερώνουμε.
  5. Βάζουμε το κοτόπουλο σε σουβλάκια.
  6. Μην απλώνετε τη μαρινάδα πολύ χοντρά στα σουβλάκια με πινέλο.
  7. Ψήνετε τα σουβλάκια κοτόπουλου στους 200 βαθμούς σε έμμεση φωτιά για περίπου 20 λεπτά.
  8. Βγάζετε τα σουβλάκια κοτόπουλου και απλώνετε πάνω τους την υπόλοιπη μαρινάδα .
  9. Ψήνουμε τα σουβλάκια για 2 λεπτά γκριλ σε δυνατή απευθείας φωτιά.

Σκεύη

  • μαχαίρι
  • σανίδα κοπής
  • μπολ
  • κουτάλι
  • σουβλάκια από ανοξείδωτο ατσάλι

Νεότερες συνταγές