Ψήστε muffins κολοκύθας με καλαμποκάλευρο και πουρέ κολοκύθας για το Halloween

Ψήστε muffins κολοκύθας με καλαμποκάλευρο και πουρέ κολοκύθας για το Halloween

Αυτά τα ηλιόλουστα κίτρινα με ρόπαλο είναι μια πραγματική απόλαυση για τους επόμενους. Γίνονται πολύ εύκολα. Ο πουρές κολοκύθας και το καλαμποκάλευρο κάνουν τα μάφιν τρυφερά και εύθρυπτα και τους δίνουν ένα ωραίο ανοιχτό κίτρινο χρώμα.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

  • 200 g αλεύρι σίτου
  • 150 g corn flour
  • 100 g ζάχαρη
  • 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 σελ. Baking powder
  • 2 αυγά
  • 50 ml φυτικό λάδι
  • 300 g πουρές κολοκύθας
  • 80 ml γάλα
  • ζάχαρη άχνη, για το σερβίρισμα

Οδηγίες

  1. Για τον πουρέ κολοκύθας, κόψτε τη φλούδα από την κολοκύθα.
  2. Βγάλτε τους σπόρους με ένα κουτάλι.
  3. Κόψτε την κολοκύθα σε μεγάλα κομμάτια.
  4. Τοποθετήστε τα κομμάτια κολοκύθας σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα.
  5. Περίπου. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.
  6. Λίγουμε τη ζεστή κολοκύθα με ένα μπλέντερ ή πιρούνι.
  7. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι σίτου, το καλαμποκάλευρο, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ.
  8. Σε ένα δεύτερο, μεγαλύτερο μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη, τα αυγά, το φυτικό λάδι, το γάλα και Ανακατεύουμε τον πουρέ κολοκύθας.
  9. Προσθέστε το μείγμα με το αλεύρι στο ανακατωμένο μείγμα κολοκύθας.
  10. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. στις κούπες μέχρι τα ¾ γεμάτα.
  11. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
  12. Ψήνουμε τα muffins σε μέτρια ρύθμιση για περίπου 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
  13. Πασπαλίζουμε τα muffins με ζάχαρη άχνη αν θέλουμε.
  14. Απάνω την κολοκύθα μάφιν με στολίδια νυχτερίδας και σερβίρετε για το Halloween.

Σκεύη

  • μαχαίρι
  • κουτάλι
  • ταψί
  • χαρτί ψησίματος
  • μπλέντερ
  • μπολ
  • μίξερ χειρός
  • χάρτινες επενδύσεις
  • φόρι για μάφιν

Νεότερες συνταγές