Πρωινό γυμναστικής με ομελέτα, αβοκάντο και μπρόκολο

Πρωινό γυμναστικής με ομελέτα

Με ένα νόστιμο και πλούσιο σε πρωτεΐνες πρωινό μπορείτε να ξεκινήσετε τη μέρα σας γεμάτοι ενέργεια. Η ομελέτα με μπρόκολο και αβοκάντο είναι μια τέλεια συνταγή για ένα γυμναστήριο πρωινό ή βραδινό, καθώς είναι πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνη και χαμηλή σε υδατάνθρακες.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 5 ψήφους

Συστατικά

  • 40 g baby σπανάκι
  • 1 αβοκάντο
  • φλατάκια μπρόκολο, προαιρετικά
  • 5 αυγά
  • 50 ml κρέμα σαντιγί
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • αλάτι, για γεύση
  • πιπέρι, για γεύση

Οδηγίες

  • Ασπρώνουμε τις μπουκίτσες του μπρόκολου σε καυτό αλατισμένο νερό για περίπου 3-4 λεπτά.
  • Ξπλένουμε με κρύο νερό.
  • Ξεπλένουμε το σπανάκι και το ξεφλουδίζουμε.
  • Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με βαλσάμικο, αλάτι και πιπέρι και προσθέτουμε στο σπανάκι.
  • Το μισό αβοκάντο, den Αφαιρούμε τον πυρήνα και κόβουμε τα μισά σε μικρά κομμάτια.
  • Χτυπάμε τα αυγά με κρέμα, αλάτι και πιπέρι.
  • Χωρίζουμε το μείγμα των αυγών σε δύο δόσεις. λίγο λάδι μέχρι να ροδίσει ελαφρά και αφήστε το να δέσει.
  • Κάθε ομελέτα Τοποθετείτε σε πιατέλα.
  • Από πάνω το μισό με σπανάκι, μπουκίτσες μπρόκολου και αβοκάντο.
  • Διπλώστε το άλλο μισό.
  • Αλατίστε την ομελέτα και πιπέρι κατά βούληση και σερβίρουμε.
  • Σκεύη

    • κατσαρόλα
    • κόσκινο
    • στεγνωτήριο
    • μαχαίρι
    • χτυπήστε
    • μπολ
    • τηγάνι
    • spatcher

    Νεότερες συνταγές