Πουτίγκα σοκολάτας με ζαχαροκάλαμο στο φούρνο

Πουτίγκα σοκολάτας με ζαχαροκάλαμο στο φούρνο

Η προετοιμασία της πουτίγκας σοκολάτας είναι αρκετά απλή και το αποτέλεσμα φοβερό. Η πουτίγκα σοκολάτας βγαίνει από το φούρνο όμορφα αφράτη και είναι μια πραγματική απόλαυση με κρέμα.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 5 ψήφους

Συστατικά

  • 4 αυγά
  • 160 g μαύρη σοκολάτα
  • 80 g ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
  • 60 g πλήρης σοκολάτα γάλακτος
  • Βούτυρο, για γεύση
  • Κρέμα, για το σερβίρισμα

Οδηγίες

  • Αλείφουμε τα μικρά ταψί με βούτυρο.
  • Αλείφουμε 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη στην επιφάνεια.
  • Προσθέτουμε τη σοκολάτα σε κομμάτια.
  • Ανακατεύουμε τους κρόκους των αυγών με την υπόλοιπη ζάχαρη στο μίξερ για περίπου 3 λεπτά μέχρι να γίνει το μείγμα είναι κρεμώδες.
  • Στη συνέχεια χτυπήστε τα ασπράδια με ένα μίξερ μέχρι να σφίξουν.
  • Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα σε υδατόλουτρο.
  • Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα στο μείγμα με τους κρόκους.
  • Στη συνέχεια προσθέστε το μείγμα με το ασπράδι.
  • Ανακατεύουμε καλά όλα μαζί.
  • Μοιράζουμε το μείγμα στα ταψιά του φούρνου.
  • Ψήνουμε τη σοκολατένια πουτίγκα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C για 15-20 λεπτά.
  • Σερβίρουμε τη σοκολατένια πουτίγκα με σαντιγί.
  • Σκεύη

    • Μικρά πιάτα φούρνου
    • Μίξερ χειρός
    • Μπολ
    • Κουτάλι

    Νεότερες συνταγές