Πικάντικο τηγανητό καλαμάρι με σκόρδο σε σάλτσα λευκού κρασιού

Πικάντικο τηγανητό καλαμάρι με σκόρδο σε σάλτσα λευκού κρασιού

Αυτό το νόστιμο πιάτο με νόστιμη γεύση σκόρδου μπορεί να παρασκευαστεί σε λίγα λεπτά. Το κρέας καλαμάρι είναι πολύ τρυφερό και η σάλτσα λευκού κρασιού συμπληρώνει υπέροχα τη γεύση.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

  • 600-650 γρ καλαμάρι, ξεφλουδισμένα
  • 8-10 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κ.σ φυτικό λάδι
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 2-3 κ.σ. λευκό κρασί, ξηρό
  • 1½ λάιμ
  • αλάτι, για γεύση
  • μαύρο πιπέρι, για γεύση
  • βότανα, για γεύση
  • ρύζι, μαγειρεμένο, για γεύση

Οδηγίες

  • Κόβουμε το καλαμάρι σε ροδέλες.
  • Κόβουμε το σκόρδο σε μέτριες προς μεγάλες φέτες.
  • Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι και το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
  • Προσθέστε το σκόρδο. seconds.
  • Calamari -Βάζουμε τα δαχτυλίδια στο τηγάνι.
  • Ψήνουμε για 1-2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
  • Προσθέστε το κρασί και τον στυμμένο χυμό λάιμ. ζεσταίνουμε.
  • Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.
  • Σερβίρουμε τα καλαμάρια πάνω σε ρύζι, περιχύνουμε με την υπόλοιπη σάλτσα από λευκό κρασί και σερβίρουμε.
  • Σκεύη

    • τηγάνι
    • μαχαίρι
    • σανίδα κοπής
    • κουτάλι ανάμειξης
    • πρέσσα εσπεριδοειδών

    Νεότερες συνταγές