Πικάντικες τηγανίτες κολοκύθας με κανέλα, τζίντζερ και σταφίδες

Πικάντικες τηγανίτες κολοκύθας με κανέλα

Αυτές οι νόστιμες τηγανίτες κολοκύθας προετοιμάζονται γρήγορα και εύκολα. Σταφίδες, κανέλα, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ, μπαχάρι και μια νότα βανίλιας το κάνουν μια απόλαυση.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

  • 250-270g πουρές κολοκύθας
  • 1 αυγό
  • 90g καστανή ζάχαρη
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ, αλεσμένο
  • ¼ κουτ. 220 g αλεύρι
  • 60 ml γάλα
  • 40 g σταφίδες
  • 120 ml λάδι

Οδηγίες

  1. Ανακατεύουμε τον πουρέ κολοκύθας με το αυγό, τη ζάχαρη, τα μπαχαρικά και το εκχύλισμα βανίλιας.
  2. Συνδυάζουμε με το αλεύρι και το γάλα.
  3. Προσθέτουμε τις σταφίδες και ανακατεύουμε ξανά.
  4. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
  5. Ρίχνουμε τη ζύμη στο τηγάνι .
  6. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες κολοκύθας για λίγα λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.

Σκεύη

  • μπολ
  • κουτάλι ανάμειξης
  • χτυπήστε
  • τηγάνι
  • turner

Νεότερες συνταγές