Πικάντικη λουκανοσαλάτα με τυρί, κρεμμύδια και τουρσιά

Πικάντικη λουκανοσαλάτα με τυρί

Αυτό το πιάτο με τυρί και αγγούρι τουρσί είναι ένα δημοφιλές πιάτο στην Ελβετία, τη Γερμανία και την Αυστρία με τέλεια ισορροπημένο άρωμα και πικάντικη γεύση.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

  • 300 g λουκάνικο κρέατος
  • 230 g τυρί Emmental
  • 170 g αγγουράκια
  • 1 κρεμμύδι
  • βότανα, για γεύση
  • 2-3 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο
  • 3 κουταλιές της σούπας μαρινάδα, από ένα βάζο αγγουριού
  • 2 κ.σ. φυτικό λάδι
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

Οδηγίες

Σαλάτα

  1. Κόβουμε το λουκάνικο, το τυρί και τα αγγουράκια σε μακριές, λεπτές λωρίδες.
  2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες.
  3. Κόβουμε τα μυρωδικά σε μικρά κομμάτια.
  4. Βάζουμε τα πάντα σε ένα μπολ.

dressing Μηλόξυδο, μαρινάδα αγγουριού, λάδι, Ανακατεύουμε μαζί αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι.

  • Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με το dressing και ανακατεύουμε καλά.
  • Αφήνουμε τη λουκανοσαλάτα στο ψυγείο για μια ώρα πριν τη σερβίρουμε.
  • Σκεύη

    • μαχαίρι
    • σανίδα κοπής
    • μπολ
    • κουτάλι ανάμειξης

    Νεότερες συνταγές