Πικάντικα λουκάνικα σε σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου

Πικάντικα λουκάνικα σε σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου

Αυτά τα λουκάνικα σε μια νόστιμη σάλτσα μπάρμπεκιου είναι ένα εξαιρετικό σνακ που ετοιμάζεται πολύ εύκολα. Το ψήσιμο του bockwurst στη σάλτσα μπάρμπεκιου του δίνει κάτι σίγουρο.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

  • 240ml κέτσαπ
  • 60ml ξύδι από κόκκινο κρασί
  • 60ml νερό
  • 3 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 1 κουταλιά της σούπας μαύρη ζάχαρη
  • 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδια, ξερά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο, αποξηραμένη
  • 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα γλυκό
  • αλάτι, για γεύση
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • 650 γρ λουκάνικα, μίνι λουκάνικα

Οδηγίες

  1. Σε ένα βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα, ανακατέψτε την κέτσαπ, το ξύδι, το νερό, το μέλι, τη ζάχαρη, τη σάλτσα Worcestershire, το σκόρδο, το κρεμμύδι, την πάπρικα, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
  2. Ζεσταίνουμε τη σάλτσα μπάρμπεκιου σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
  3. Προσθέστε τα λουκάνικα, ανακατέψτε και ετοιμάστε για περίπου 20 λεπτά.
  4. Αδειάστε το όλο σε μια κατσαρόλα και ψήστε για περίπου 10 λεπτά στους 180°C.
  5. Στη συνέχεια αναποδογυρίστε τα λουκάνικα και μαγειρέψτε για άλλα 7-10 λεπτά.
  6. Τα λουκάνικα στη σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου με συνοδευτικό ή σερβίρετε με σαλάτα.

Σκεύη

  • τηγάνι
  • κατσαρόλα

Συμβουλές

Αντί για μίνι λουκάνικα μπορούν να χρησιμοποιηθούν και κανονικά λουκάνικα που έχουν κοπεί σε πολλά κομμάτια.

Νεότερες συνταγές